Berenjekinak bitaminak eta oligoelementu asko dituzten barazki osasungarriak dira eta gordinik ere erabiltzen dira. Horietako egosi platerak ez dira beroak bakarrik zerbitzatzen, baina hoztu ere egiten dira. Begiratu jatorrizko errezeta batzuk berenjena zurekin dituzten multivasar batean.
Eggplants tomateak multivariatean
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- krema garratza edo krema - 200 ml;
- Tipulak - 2 pcs;
- Perrexil berdeak, aneta, kooperatiboa.
- gatza, beltza piper beltza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Berenjena egosten multivariatean modu sinplean pentsatzea. "Urdina" hartzen dugu, nirea, eskuoihal batekin lehortzen ditugu, zirkulu txikitan moztu eta 30 minutuz jarri hozkailuan. Multivarka gaitzeko landare-olio txiki bat bota eta alde batera alde batera utzi. Tipula garbitzen dugu, erdi-zatiak moztu eta ontzi batean jarri. Ondoren, arrautzak, tomateak, gatza eta piperra jarri eta espeziak dastatzeko aukera ematen du. Goitik zabaldutako azenario birrindua eta txikitutako berde batzuk. Krema garratz krema dugu, ondo nahastu, estalki batekin estali, "Bakea" moduan ezarri 40 minutu, eta itxaron seinale prest.
Eggplants patatak multivariatean
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- txerri - 400 g;
- patatak - 3 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- aneta berdeak, cilantro - 30 g;
- baratxuri - 5 hortik;
- Tipulak - 2 pcs;
- maionesa - 200 ml;
- gazta - 100 g;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Berokiak haragiarekin multivaria batean prestatzeko, barazkiak garbitu, lehorrak, zuritu eta xehatu kuboetan. Ur epeletan garbitutako ontzia, xerra xehatu eta txikitua. Multivarka-ren gaitasuna landare edo oliba olioarekin nahasten da eta, ondoren, ebaki barazkiak eta txerriak honako sekuentzian: lehenengo berenjena, patatak, haragiak, tipula, azenarioak eta tomateak. Barruan barneratzen ditugun baratxuriak, koipea maionesa askorekin, gazta birrindua eta berde txikiak hautseztatu. Plater prestatzen dugu "Baking" moduan 40 minutuz. Denboraren amaieran, berenjena duten multixarkako txerri prest dago! Arraina, barazkiak edo patata egosia ezin hobeto konbinatzen da plater hau.