Bananak gustatzen ez zaizkion pertsona gutxi daude. Kanpoko fruta gozo hau urte osoan zehar ditugun supermerkatuen apaletan dago, oso azkar ateratzen du eta urtebetean landarearen hainbat ziklo daude. Platerak hazten eta nola hazten diren jakin dezagun.
Zein herrialdetan hazten diren bananak?
SESB ohizko hedapenean, fruituak batez ere Ekuadoretik erortzen dira, lehenago kubatik inportatutakoak, berriz, irla amerikarreko nazioa. Beraz, galdera horri erantzuna ematen zaio, zona naturala banatzen denean, begi-bistakoa da. Tropiketan landatzen da, klima beroa eta hezea denean.
Baina estatu horientzat ez dira bananak ekoizten eta banatzen mundu mailako merkatarientzat. Afrikako zenbait estatu, baita Latinoamerikakoak ere (Brasil, Venezuela, Kolonbia, Dominikar Errepublika, Panama) daude.
Baina bananak gehienak India eta Txinan hazten dira, eta hemen dago bananen jaioterria, hemen agertzen dira lehenik. Alabaina, ez dira esportazio guztiak, baizik eta herrialde horietako biztanleen kontsumo pertsonala baino gehiago. Asiako platonak ez dira hain erraz saltzen europar merkatuan.
Ez du axola zein bitxia den soinuak, bananak eskandinaviar uharteetan hazten dira, hau da, Islandian. Nola lor dezakegu hau klima deserosoa eguzkitsu eguraldi gutxien eta tenperatura nahiko cool batean?
Oso erraza da: bananak berotegi handietan hazten dira, heltze-baldintza guztiak dituztelako: argi distiratsua, hezetasun handia eta tenperatura. Islandiarako inportatu ziren, oraindik ere , bananak azken mendeko 30eko hamarkadan izan ziren eta denborarekin herrialdeko esportazioen jarraibideak izan ziren.
Bananak hazten dira Errusian?
Errusiar Federazioko gehienak klima gogorra dela eta, banana-laborantza ezinezkoa da. Hala ere, aire zabalean landatzea baino ez da. Baina berotegian, oso errealista da, eta aisialdirako amatxo batzuek kanpoko fruta landatzen dute eta emaitza bikaina dute.
Sochi, Anapa eta Gelendzhik ere landare hau ere landu dezakezu, baina ez berotegi batean, baina aire zabalean. Benetako fruitua hemen ez da ateratzen, ez dute helduak izaten. Beraz, bananak hazten dira gune landatzeko dekorazio-modu bakarra.
Bananak palmondoetan hazten dira?
Sarritan, marrazki bizidunak erakusten dute nola banana palmondo altu batetik banatuta dagoena, sortak eta berdeak. Baina bihurtzen da fruta horiek ez zuhaitzak hazten.
Bihurtzen da platanoa belarretan hazten dela. Bai-bai, belar hau landarea da, baina ez hitzaren ohiko zentzuan. Belar hau tamaina erraldoia da, 15 metroko altuera duena, eta orriaren zabalera metro batekoa da. Erraldoi horiek tropiketan hazten dira.
Landareak ez du zurtoinik, hostoek osatzen dute, gorantz doaz eta elkarren ondo moldatzen dira. Bananak banan-banan lortzen dituen loreak eta desagertzeari uzten zaizkion loreak, banan banatutako 60 banana edo gehiagoko banaketa erraldoia osatzen dute.
uzta
Sortak hazten diren heinean, arropa edo kelofanazko poltsan josia dago, lurrunkorrak ez duelako kaltetu.
Bananak langile biltzeko prest daudenean eta gaizki funtzionatzen ari direnean, zementu mota bat ezarriko da landaketetan. Ondoren, frutazko enborra makurtu eta aizkora zorrotz bat egiten du.
Une honetan, bigarren langilearen zeregina mahatsaren trauma saihesteko, besterik gabe, harrapatu behar zuen. Banana sortak dituzten poltsak ondoren kakoak zintzilikatzen dira eta kable bat garbiketa, desinfekzio eta paketatze leku batera joan daiteke.