Brokolia, lurrunetan plater goxoa eta oso erabilgarria da. Eta multivariatu batekin egosten baduzu, denbora aurreztuko duzu eta haragiaren osagarri ezin hobea egin minutu gutxitan.
Brokolia lurrunetan multivariatean
osagaiak:
- brokolia freskoa - 970 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- limoi - 30 g;
- oliba olioa - 45 ml;
- chili piper - 10 g;
- soja saltsa iluna - 25 ml;
- espeziak.
prestaketa
Hainbat sukaldaritzan brokoli lurrunetan prestatzen hasi aurretik, aza garbitu aza, zurtoina moztu eta infloreszentzia txikitu. Lurrun ontzi batean botatzen ditugu eta ur edalontzi batzuk bota ontzi batean. Aktibatu gailua eta "Steam On" egosi 10 minutuz.
Bitartean, zartagin txiki bat hartzen dugu, oliba olioa bota, berotu eta baratxuri garbitu presioaren bidez. 30 segundo igaro ondoren, limoi zukua estutu eta zapore txikia gehitu, zerrendatan moztu. Amaieran, soja saltsa aurkezten dugu, nahastu, gatza dastatzeko eta suarengatik kentzeko.
Brokolia plater batean zabaldu, olio lurrintsuarekin bota eta belar txikiekin apaindu.
Oilaskoa brokoli lurrunetan multicrew batean
osagaiak:
- oilasko xerra - 420 g;
- izoztuak brokolia - 350 g;
- shiitake perretxikoak -3 pcs.
- tipula berdeko lumak dastatzeko;
- jengibrea birrindua - 20 g;
- Salsa olio argia - dastatzeko;
- cilantroko berdeak.
Marinadeentzat:
- soja saltsa iluna - 2 tbsp. koilarak;
- Arroz ardoa - 10 ml;
- azukre - pinch;
- almidoia - 10 g.
prestaketa
Ontzi batean, marinade osagai guztiak nahastu, oilasko xerrak zabaldu, xerratan eta 30 minutuz utzi. Orain brokoli, perretxikoak, tipula berdeak eta jengibrea prestatzen ditugu.
Multivasar aktibatzen dugu, lurrunezko parrillan izoztuak brokoli gainean jarri, ur edalontzi batzuk bota ontzi batean eta 5 minututan egosi modu egokian. Ondoren, aza jarri dugu plater batean, eta sareta bat xerratan xerrak zabaldu ditugu. Jengibre txikituarekin hautseztatu, estali tapa batekin eta lurrun haragia 15 minutuz. Hurrengoa, barazkiak, aza eta oreinak banatu ditugu pare bat beste 7 minutuz. Sukaldaritza amaieran, zuritu oliba olioarekin eta soja saltsarekin, gehitu cilantroarekin eta zerbitzatu mahaira.
Arraina brokoli lurrunetan multicrew batean
osagaiak:
- izokina freskoa - 350 g;
- hops-suneli - dastatzeko;
- limoi zuku naturala - 10 ml;
- brokolia - 200 g;
- espeziak.
prestaketa
Izokina prozesatzen dugu, garbitu, xukatu ebaki eta ontzi batean jarri. Gozogintza espeziak dastatzeko, irin-suneli eta limoi-zukua pour. Brokoliaren infloreszentziaren ondoan eta forma multivariatuan jarri, ontzi batean ur hotzazko betaurreko batzuk botatzen dituzte. Itxi gailua tapa batekin, hautatu nahi duzun modua eta 35 minutu inguru detektatu.