Shish kebab marinada - haragi ezberdinetatik plater goxoak egiteko ideia onenak

Shish kebabentzat marinatuak paper garrantzitsua prestatzen du plater hau prestatzeko. Horregatik, haragiak zapore aberatsa hartzen du. Pieza desegiteko aukeratutako osagaiaren arabera, zapore bereziak lortzen dituzte.

Nola marinatu haragi shish kebab for?

Shish kebab bat janztea eta mamitsua izan dadin, kontuan hartu bi faktore nagusiak: zuzenean haragiaren kalitatea eta marinade mota zuzenean, hau da, eragin handiena duena. Ondoren, marinade zuzena "gorde" haragi edozein, beraz, sukaldari jakintsuen piggy banku beti dago Shish kebab marinada on frogatutako errezeta bat. Sukaldaritza-ñabardura bereziak daude, honako hauek dira:

1. Haragi gantzetarako, hobe da gantz gutxiko marinada prestatzea, landare-olioa eta maionesa erabiltzea saihesteko. Ontziarekin ordezkatu daitezke, hau da, ahalik eta plater egokia.
2. Errezetak arku bat zehazten badu, bere kantitatea bikoiztu egin daiteke, marinada bakarrik onuragarria izango da.
3. Haragia ez dela oso lehorra izan dadin ziurtatzeko, ez gatza gehitu saltsara. Denbora sukaldaritza baino ordu batzuk lehenago dator.
4. Shish kebaberako marinade onenetariko bat aukera gutxi batzuk probatu ondoren bakarrik zehaztuko da, baina errezeta bakoitzaren egoera nagusia marinelaren denbora da, eta 3 ordu baino gutxiagora.

Oilasko shish kebab marinatua

Oilasko haragia erosten bada, orduan soja saltsa eta eztia marinatuko da batez ere. Ondoren, plater bikainak egingo dira eta gustu goxoa izango dute. Shish kebabekin marinatua, soja saltsarekin haragi mota hau aukerarik onena izango da, zapore aberatsa emango du. Hau erabiltzen diren produktuen konbinazio berezia dela eta, saltsa eta eztia ez ezik, baratxuriak ere badira.

osagaiak:

• soja saltsa - 200 ml;
• ongailuak, espeziak - borondateak;
• baratxuri - 2 ale;
• eztia - 2 tbsp. koilara.

prestaketa

1. Konposatu likidoak nahastu egiten dira eta baratxuria garbitu egiten da.
2. Bi zatiak lotzen dira, oilasko bat itsaski batean jartzen da shish kebabentzat.
3. Marinating-aren ordua ez da 2 ordu baino gehiago.

Arkume shish kebab marinada - errezeta

Arkumea haragi espezifikoa delako, marinadearen aukeraketa eta prestatzea kontu handiagoz hurbildu beharko litzateke. Kasu honetan, desugerketa denbora produktuaren freskotasuna zehazten da. Muttonak zaharrak badira, gorde saltsan 12 orduz gutxienez. Haragia freskoa 2.000 ale muturreko shish kebab batean murriztu behar da eta ondoren mamitsuena eta biguna izango da.

osagaiak:

• tomateak - 500 g;
• gatza eta piperra;
• espeziak (cardamom, oregano, ezkaia) - 2 koilarakada. guztira nahasketa;
• baratxuri - 3 ale;
• Tipula - 500 g.

prestaketa

1. Barazkiak zuritu eta moztu.
2. Ontzi sakon bat hartu, barazkiak aldatu eta ongi nahastu.
3. Gorostiak marinelen goiko aldean, ebaki haragiaren arabera, 4 orduz alde batera utzi.

Nola zaporetsua txerri kikara?

Txerri marinade osagai garrantzitsu bat da, eta hori gabe, gomazko eta zaporetsua izango da. Edozein errezeta aukeratzen direnean, shish kebab ahoan urtu egingo da. Oro har, desugerketa eta osagai batzuk desberdinak dira. Txerriki shish krabatik marinelik onena, oso erraza da, tipulak eta% 9 ozpinak ditu. Ekintza sinpleak eskatzen ditu.

osagaiak:

• ura 100 ml;
• gatza eta piperra dastatzeko;
• Tipula - 3 pieza;
• 9% ozpina - 100 ml.

prestaketa

1. Haragi zati ertainetan ebaki eta tipula zuritu eta eraztunak moztu.
2. Ozpina uretan diluitu eta nahastu haragia.
3. Denboraldia eta ondo nahastu. Shish kebab marinada klasikoa prest dago.
4. Goitik, beharrezkoa da karga bat jartzea, haragia hobeto marinatua eta gauez egoteko.

Txingar kiskabera marinatik txahala

Ur mineralak marinadearen oinarri bikaina da, beraz, kimu urdaiazpiko txikia duen marinada oso ezaguna da. Errezeta hau oso erraza da, ia osagai guztiak eskura dituztelako. Produktu sinpleen multzoak behiaren leuntasuna eta edari goxoa emango dizkio, beraz shish kebab dastatu dutenek pozik egongo dira.

osagaiak:

• ur mineral karbonatoa - 500 ml;

• tomate lehorrak - 50 g;
• Tipula - 3 pieza;
• espezien;
• gatza eta piperra.

prestaketa

1. Ebaki tipula eta haragia, jarri ontzi batean eta itxaron zukua agertu arte.
2. Gehitu espeziak eta ongailuak, baita tomateak ere.
3. Pour ura osagaiak guztiz estaltzen dituelako.
4. Shish kebab gozoak marinadean jarri produktuak, eduki 10-12 ordu.

Nola arraina marinatu shish kebabentzat?

Lemon marinada arrainarentzat erremedio bikaina da, produktuaren zaporea nabarmen hobetzen duena. Piquancy emanez gain, produktuaren biltegiratze luzeagoa egiten laguntzen du. Horregatik, limoi txikixka eta shish marinatua oso ohikoa da, ordea, arrainak arraultzen egoteko aurreikusita dago, merezimendurik onenean hautematen da.

osagaiak:

• limoi - 1 pieza;
• jengibre erroa - 1 pieza;
• baratxuri - 1 ale;
• arrainentzako ongailuak;
• martorri - 0,5 tsp;
• soja saltsa - 4 tbsp. l.

prestaketa

1. Baratxuria edo xehatu, edo purpuruan ehotzeko eta jengibrezko erretilua.
2. Bi osagaiak nahastu eta gehitu gozagarri eta espeziak.
3. Limoi garbitu, zestoan sartu eta zukua estutu.
4. Soy saltsa isurtzen da eta dena nahastu egiten da.
5. Arrainak saltsan sartzen dira eta minutu batzuetan marinatuak daude.

Kiwi shish kebab marinatua

Delikatua eta lurrintsuena shish kebab-en marinade azkarra da, kiwi zati bat osatzen duena. Arreta berezia jarri behar diozue fruta gehiegi erabili behar ez duzula, bestela haragia desegiteko eta shish kebaben ordez patea lortuko duzu. Kiwi zuzenean gehituko da 2 ordu frijitu baino lehen.

osagaiak:

• kiwi - 1 pieza;
• gatza eta piperra dastatzeko;
• ongailuak;
• Tipula - 1 pieza;
• limoi - 1 pc.

prestaketa

1. Tipula irabiagailuan ehotzen da eta limoi azala zuritu, zertxobait gehitu eta tipula purearekin nahastu. Gehitu espeziak.
2. Jarri haragia gruel batean eta utzi gau osoan marinatu.
3. Biharamunean, gehitu kiwi, purea eta bi ordu bakarrik utzi.

Shish kebab on kefir marinela

Arauak eta esperimentuak atzera botatzea gustatzen zaienentzat , jogurt shish kebab-en marinade soil bat aukera egokia izango da. Ez da soilik goxoa izango, baina barietateak ere ekarriko ditu. Zalantzarik gabeko abantaila bat da prestatzeko erabili behar diren osagaiak azafatako edozein hozkailuan aurki daitezkeela.

osagaiak:

• Tipula - 4 pieza;
• kefir - 500 ml;
• erramu hosto;
• gatza;
• limoi - 1 pc.

prestaketa

1. Tipula eraztunak ebaki, limoi zukua estutu.
2. Kazola batean nahasketa tipula eraztunak, limoi zukuak eta ongailuak, kefir. Mugitu.
3. Gehitu haragia marinatean, shish kebab goxoa, 45 minutuz.

Kebab shish marinarekin ozpinarekin

Aukerarik sinpleena, desberdina eta prestatzeko erraztasuna da ozpin eta tipula ozpinarekin. Txerrientzat, hobe egokitzen da, baina beste haragiak ez dira gomendatzen saltsan, saltsak produktu gogorra izan dezan. Haragia prest egongo da frijitzeko 2-3 orduz desugertzean ondoren, baina hobe da gau osoan zehar utzi.

osagaiak:

• ura 100 ml;
• gatza eta piperra;
• Tipula - 3 pieza;
• 9% ozpina - 100 ml.

prestaketa

1. Ebaki haragia, moztu tipula eraztunak.
2. Ozpina uretan diluitu, bota haragia.
3. Gehitu espeziak, nahastu dena.
4. Gehien kargatu eta utzi haragia gauean.

Shish kebabentzako Cowberry marinatua

Haragiak zapore aberats eta ezohiko bat eman diezaiogun marinade gozo bat egiteko shish kebab bat egiteko, fruitu lehorrak prestatzeko. Freskoak edo ontziratuak hartu daitezke. Ahaltsu gazi onenak, kimu biki batekin konbinatuta, lehortzeak dituzte. Pikantea extra gehitu dezakezu laranja azala erabiltzen baduzu.

osagaiak:

• CRANBERRIES - 200 g;

• urarekin - 0,5 kopa;
• laranja azala - 1 tbsp. l.;
• Tipula - 1 pieza;
• ardoaren ozpina - 3 tbsp. l.;
• espezien;
• landare olioa.

prestaketa

1. Baia fruitu lehorrak eta urarekin. Ekarri irakiten eta egosi baia lehertu arte.
2. Garagar tipikoa, bahe batean edo irabiagailuan garbitzeko, ozpina eta espeziak nahastu, gurina.
3. Hozten eta bota haragia, ontzi sakona ernetan.