Batzuetan, anfitrioi trebeak pasta elkarrekin lotzen dituzten arazoei aurre egiten diete. Eta edonork bere lehen sukaldaritzako esperientzia lortzen badu, produktua prestatzen ari direnean gertakariak ohikoena da eta, sarritan, zatiak bereizteko beharrezkoak diren neurriak bereiztea beharrezkoa da, macaroniaren koma itsaskorra ezabatuz.
Gaur egun, pastela nola prestatu behar den esango dizugu, ez dutela itsatsirik geratzen, forma mantendu eta hozten den frijitu geratzen den bitartean.
Nola pasta pasta kazola batean prestatzeko - errezeta
osagaiak:
- pasta - 0,5 kg;
- harri handiaren gatza - 1,5 tbsp. koilarak;
- ura 3,5 litro;
- Landare olioa - 35 ml.
prestaketa
- Lehenik eta behin, bolumen zuzenaren pan bat aukeratu behar duzu. 400-500 gramoko pisu estandar bat prestatzeko aukera ezin hobea izango da bost litro bolumeneko plater bat. Bi heren urarekin bete behar da eta sukalde bat jarri irakiten.
- Ur gazia gomendatzen da irakiten lehenengo seinaleak agertu ondoren. Aldi berean, ekilore edo oliba olio koilarakada pare bat gehitu beharko litzateke zartaginean. Trikimailu sinple honek normalean makarroiak biltzen ditu, baina ongi prestatzen jarraitzen dute. Horretarako, produktua ur gazi eta olio irakiten edukiontzi batean bota behar da, eta ura behin eta berriz hoztu arte, astiro-astiro eta astiro nahastu arte.
- Bat-batean dardarka eta ahaztu duzu ur irakinetan murgilduta dagoen pasta, probabilitate absolutuarekin elkartuko dira eta hormetan eta ontziaren behealdean atxikitzen dira.
- Sukaldaritza pasta produktuaren ekoizleek gomendatutakoa izan behar dute, baina minutu gutxiren buruan, hau da, al dente egoera. Ondoren, ez dute bigunak izaten eta forma hobeak izaten jarraituko dute.
Nola pasta prestatzeko, beraz, ez da itsasten?
- Sarritan sukaldaritza ondoren pasta garbitu beharra dago, almidoiaren azalera garbitzeko. Baina kasu honetan, almidoia ez da soilik ezabatzen, baina baita produktuen zaporea ere, eta macaronien tenperatura nabarmen jaisten da eta solteak, bigunak eta forma galtzen dira.
- Prestatu behar da, behar bezalako soldadurako pasta, kolanderrerako xukatu behar da, hainbat aldiz astindu ezazu, konketarako minutu bat eduki eta zartagina itzultzeko.
- Pasta berehala eta saltsarik gabe mahaira eramateko, gurina zati bat gehi diezaiokezu eta estali tapa estali batean.
- Pasta merkeak prestatzeko, pasta italiarrarengandik oso kalitate handikoa denez, beste makina bat ere murriztu ahal izango duzu. Apur bat frijitu behar da frijitu lehorrean, literalki bost minutuz. Immediately after, pour the pasta with salted water salted in the pan or put them in a pan with water boiling and cook until ready. Kontuan hartu behar da kasu honetan produktuak prestatzeko denbora laburtu egiten dela. Makarroiak dastatu egiten ditugu, eta kolander batean sartzen gara.
Nola "Nest" pasta prestatu, ez erortzeko?
Pastak egosten erabakitzen baduzu, habia forma bihurritu baduzu eta ez dakizu produktuak bere jatorrizko itxura mantentzen dutenik, ondorengo gomendioak zehazki.
- Ijitoak kazola batean edo kazola zabal batean jarri behar dira elkarrengandik distantzia batetik bestera eta ura gazitzeko irakiten pour pour produktuak estaltzen.
- Gainera, landare-olio findutako ura findu dugu, ur irakiten utzi, beroa murriztu eta ontziaren denbora argibideak jarraituz hartutako produktuak prestatu.
- Prestatu ur pixka bat zaratatsuak, ura xukatu eta produktuak lekuz aldatzen ditugu.