Selenioa eta zinka - seguru asko, sarritan bi traza-elementu hauek biltzen zituzten paketetan, pakete batean. Bi elementu antioxidatzaile gisa funtzionatzen dute. Horrek erradikal arriskutsuak eratzea eragiten du eta zelula osasungarriak erantsiz, oxidazio prozesuak (hau da, zahartzeak) babesten ditu. Selenioa entzimetan badago, zinka prozesu enzimatikoko guztietan dago.
Baina arazoa da selenioa eta zinka duten produktuak aurkitzeko gero eta zailagoa dela, haien presentzia ez baita landareen kulturan hainbeste hazten ari den metodoaren araberakoa. Hori dela eta mahaiaren datu guztiak oso gutxi dira.
zinc
Zinka eta selenioan aberastutako produktuen zerrenda, zinka egingo dugu. Zer da interesgarria, zinka gabe, ezin izan dugu dastatu eta usaintzen, baita gure estalkien edertasunaz ere, azala, ilea eta azazkalak ere.
Zinka duten produktuak:
- behi eta oilasko gibela;
- kakahueteak;
- txahala;
- prozesatutako gazta;
- zedrozko fruitu lehorrak;
- ilarrak;
- buckwheat;
- oatmeal;
- garagar;
- babarrunak.
selenio
Gure zink eta selenioko produktuen zerrenda jarraitu aurretik, seleniok erabakitzen duen rol erabakigarria daukazu ADNa zure seme-alabengana bidaltzeko, eta haurdunaldian dagoen dietak gabezia haurraren bat- bateko heriotza eragin dezake .
Selenio duten produktuak:
- perretxiko;
- garia;
- kalabaza eta ekilore haziak;
- itsasoko arraina;
- gibela, giltzurruna, bihotza;
- arrautzak;
- itsaski;
- bran;
- brewer-en legamia;
- artoa.
Ez selenioa edo zinka gorputzean pilatzen dira, beraz, ez dago overdose beldurrik behar. Nahiz eta, nire ustez, medikuek ez dute substantzia horiek sailkatzeko aukera baimentzen, zeren eta beren produktuak gutxiago eta gutxiago baitira. Landarearen produktuen aztarna-elementuen edukia oso txikia da, lurzoruaren araberakoa baita. Baina defizita itsaski eta animalia-babesleekin betetzeko - hau oso benetako helburua da.