Gozogintza rolloa gozogintza modu bikaina eta bizkorra da, edozein egoeratan gorde dezazun. Edozein betez prestatu ahal izango da, eta gonbidatuak harritu egingo dira zure abiadura eta gaitasun gastronomikoetan.
Buztinezko gozogintza
osagaiak:
- puff-free batter - 1 pakete;
- haragi xehatua - 600 g;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- gazta - 50 g;
- espeziak.
prestaketa
Aldez aurretik, izozkailutik ateratzen ditugu hozkailuzko orriak, eta deskontazten utzi. Ondoren, ore-orriak bateratu eta orea zabaltzen dugu, norabide bakarrean. Haragi xehatuta tipula fin-fin txikiekin nahastu eta betegarria jarri orea uniformeki geruzan, 10 zentimetrotik gorako ertzetan utzita. Espeziaz gozatzeko garaia, gazta birrindua gainean bota ezazu, erroiluak estutu, ertz apurrak eta zuloak sardexka batekin. Hozkailuan xukatu dugu dena eta labean beroa ateratzeko 30 minutuz. Ogi-hosto prestatuak hoztu egiten dira, zati txikitan moztu eta belar freskoekin hautseztatu.
Lapurrak sagarrarekin
osagaiak:
- lepoaren ore orea - 500 g;
- sagarrak - 500 g;
- almendra - 50 g;
- azukrea - 100 g;
- gurina - 1 tbsp. koilarak;
- kanela - 1 koilaratxo.
prestaketa
Legamia-ore gogor bat prestatzeko, sagarrak garbitu, garbitu, kendu egin behar dira, kuboetan moztu eta krema-gurinarekin egosita 5-7 minutuz.
Oraingoan, fruitu lehorrak bota eta fruta gehitu. Azukrea, kanela dastatzeko, nahastu eta beste 3 minutuz egosten ditugu. Mahasti prestatua geruza batean biltzen da, betegarria zabaldu dugu, banatu uniformeki eta erroa jaurti.
Ogiaren paperarekin gozogintza erretilua estaltzen dugu edo olio ona koiuntzen dugu. Gure erruleta jarri eta beroa jarri dugu. Bake tratamendua 35 minutuz, eta gero kendu arretaz, frijitu pixka bat eta ebaki geruzak fruitu lehorrak sartu zatiak sartu.
Txabola gaztainekin egindako geruza
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- gaztaina - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 100 g;
- manga - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak azukrearekin igurtzi eta nahastailea distira handitu. Gero cottage gazta zabaldu, gehitu mango pixka bat eta nahasketa. Orea mozten dugu eta lehen orriaren lehenengo orrialdea zabaldu. Bigarren orrialdearekin dena estali eta betegarria berriro estali. Orain biltzeko orea roll batean eta labean labean egosi arte.
Poppy haziak hozkailutik atera
osagaiak:
- ore flaky - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Poppy - 2 elementuak;
- azukrea - 2 elementu;
- ura - 0,5 tbsp.
prestaketa
Horrela, betegarria betetzeko rollarekin prestatzen hasiko gara. Mak pre-garbitu, sakon metalezko ontzi bat jarri, ura bota, sua ahul bat jarri eta irakiten jarri. 5 minutuz egosi ondoren, kendu plateretik, estalki batekin estali eta utzi 10 minutuz.
Ondoren, igeltsua bota behealdean, gainerako ura drainatzen utziz. Berriro ere, ontzi batean eraman gaitu, loak azukrea lo egin edo eztiarekin ura. Guztiak ondo nahastu eta pasatu 2-3 aldiz haragi Grinder bidez. Ondoren, geruzetan erroiluak eratzen ditugu.
Guztia biratu eta pieza txikitan moztuko dugu. Labea 200 gradu inguru berotzen da. Sukaldeko erretilua ur hotzarekin hautseztatu eta erroiluak jarri. Zurtoinak bereizten dituzte zurixkekin, irabiatu oreinak sardexka batekin eta pieza bakoitza lubrikatu. Okela bidali labean eta 30 minutu tratatu.