Hoztuak gure herrialderako plater tradizionala da. Hala eta guztiz ere, bere prestatzeen laboreen eta iraupen erlatiboaren ondorioz, gaur eguneko etxeko hotza gure mahai gainean gonbidatu arraroa da. Beste arrazoi bat, behi tradizionaleko kaloria osoak eta, batez ere, txerri txibia.
Aldi berean, oilaskoaren oilasko kaloria gutxienekoa (beste mota batzuekin alderatuta) prestatzen erraza da, eta zaporez gain haragia beste mota batzuetako haragia ere gainditzen du.
Oilasko entsalada eta kaloria edukia
Jellied bat prestatzea oso erraza da, eta kaloria edukiak plater bukatuaren produktuen araberakoa izango da zuzenean. Esate baterako, oilasko oilasko errazena 180 kcal soilik kaloria edukia dauka.
Hotzaren abantailak
Aipatzekoa da oilasko hotzaren kaloria ia ez dela kilo gehigarrien itxura ematen. Baina plater honen onurak ezinbestekoak dira: kolageno natural handia du, gure gorputzaren ehunen elastikotasuna beharrezkoa baita. Bere kontsumoak larruazala sendatzen du, artikulazioetan ehun konektiboak hobetzen laguntzen du eta gorputzaren zelulak gaztetzen ditu.
Olio bat oilasko bat egosten erabakitzen baduzu eta zenbat kaloria badagoen ulertzeko, kontuan hartu hurrengoak.
Kolesterolik baxuen kaloria eta ia doakoa oilasko bularreko chill bat izango da: 120 kcal.
Elikagai kalorikorik handiena - oilasko haragi ilunetik, izterrak eta shanks ditu: 210 kcal.
Eta gehien erabilgarriak hegoak eta oilasko-hankak izango dira, prestatzeko egokia ez daukazu gelatina hotza izan beharrik, kolagenoen edukia maximizatzen den oilaskoaren zati hori delako.