Nabarmentzen dira apricots konpote goxoa prestatzeko modu asko daude. Edariak fruta osoz egin daitezke edo hobien bidez, beste fruta edo baia mota guztiekin batera. Prestazio aldaera bakoitzak gustu bikainarekin atsegin izango du eta bere adiskide leialak aurkituko ditu.
Nola prestatu neguko alkatxofa konpote bat?
Egosi gozo-gozo bat ez da zaila hasiberrientzako sukaldaritza ere. Blanks prestatzeko ñabardurak ulertu, garrantzitsua da soilik oinarrizko ñabardurak ulertzeko, eta horrek exekuzioa emaitza ezin hobea lortzeko aukera emango du.
- Compote for apricots dira moderatuki helduak aukeratuta, pasta trinkoa, kalte, toxikeriak eta usteltzen eremuak gabe.
- Fruta ondo garbitu egiten da, zikinkeria eta villi ezabatuz, nahi izanez gero, zatitu eta hobiak kendu.
- Landatu aleak edo xerra osoa latak garbitu eta esterilizatuetan eta, errezeta baten arabera, almibarretan edo urarekin.
- Esterilizazio gabe biltzen direnean, baratxuri freskoen konpote zigilatu eta arreta handiz bilduko da alderantzizko forman, guztiz hoztu arte.
- Ur-ontzi irakinetan esterilizatzen dira estalkiekin eta mahai gainean hozteko forma alderantziz geratzen dira.
- Behean proposatutako errezetak adierazitako osagai kopurua hiru litroko ontzietarako kalkulatzen da.
Barruko apricots neguan esterilizazio gabe
Barazkiak esterilizazio gabeko compote soil bat prestatu daiteke hurrengo errezeta honen arabera. Kasu honetan, sekula akatsik gabe kalitatezko fruituak hautatzea baino garrantzitsuagoa da, arreta handiz poteak eta tapa esterilizatzeko. Baldintza guztiak modu egokian betetzen badituzu, botazioarekin egindako almidoi beroa eta ondoren ontziak biltzeaz gain, emaitza bikain bat emango du: billetea denbora luzez gordeko da gela-baldintzetan ere.
osagaiak:
- alkatxofak - 1-1,5 kg;
- azukre granularra - 3 cups;
- ur purifikatua - 2 litro.
prestaketa
- Alkatxofak prestatzen aterako dira putzuak kentzeko, latak jarri.
- Ura eta azukrea, azukre-almibarretan labean, 5 minutuz egosi eta fruta-ontzi batean bota.
- Berotu apalategietatik konpoteak neguan eta alderantzizko forma biltzen du hoztu arte.
Hezurrak apricots konpote
Neguan apricots konpote batek aromatikoa ere egin dezake, ale txikiak edo kanela makila txakurrak gehituz. Kasu honetan, frutak guztiz batera erabiltzen dituzte hezurrez, sorbaldan, erdian edo hirugarrenean ontzi bat betez, amaitutako edariaren azken saturazioaren arabera.
osagaiak:
- alkatxofak - 1,5-2,5 kg;
- azukre granularra - 2-3 edalontzi;
- Karnaka baten mamia edo kanela makila - 1 pieza;
- ur purifikatua - 1,5-2 litro.
prestaketa
- Apricots garbitu prestatuak poteak jartzen dira, aleak edo kanela gehituz.
- Azukrea urarekin egosi, almibarretan edukiaren edukia bota.
- Estali tapak dituzten ontziak, 10-15 minutuz ur irakinetan ontzi batean esterilizatu.
- Berokiak apio berdeekin zigilatu neguan hozten direnean , alderantzizko forman hozten utzi.
Oporretan abrikotxoen konpote - errezeta
Neguan apricots konpote gozoa egosi daiteke, hezurrak fruta kenduz. Zaporez, bainila edo banilla azukre txiki bat gehi ditzakezu eta azido zitrikoarekin edariaren zaporea orekatzeko. Ura behar den zenbatekoa kasu honetan zehazten da lehenengo lehendabizikoan: xukatuaren xurgapena likidoan erabiltzen da.
osagaiak:
- Apricots - 1,5 kg;
- azukrea - 350 g;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- ur araztua.
prestaketa
- Hiru litroko ontzi batean jarri alkatxofak garbitu eta zuritu, bota ura irakiten.
- 20 minutu igaro ondoren, ura kazola batean isurtzen da, azukre zurituarekin, bainila, azido zitrikoarekin eta irakiten utzi ahal izateko.
- Xerra almibarretan bota fruitu xerra batekin.
- Hoztu eta zigilatu apricots konpoteak zigilatu eta guztiz hoztu arte.
Neguan gerezi eta abrikotxoen konposatua
Dastatzeko eta oso usaintsuagoak diren harmoniatsuak apricots eta gerezien konposatuak izango dira, eta horrek ez du edari berrien oharrak ematen, baizik eta preformaren distira hobea emango du. Osagaien proportzioak zapore edo erabilgarritasunera aldatu daitezke eta edariaren gozotasuna doitzeko, azukre txikiko zenbatekoa aldatu egiten da.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- gerezi - 500 g;
- azukrea - 400 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Apricots eta gereziak garbitu poteak esterilak jartzen dira, ura irakiten 20 minutu pour.
- Ura xukatu egiten da, azukrea gehitzen da, almibarretan minutu pare bat egosi da, latak edukitzen dira.
- Apricots eta gereziak compote zigilatu neguan, biratu manta bero baten azpian erabat hoztu arte.
Sagarrak eta abrikotxoak konposatuak
Delicious eta aberatsak sagar eta apricots konpote egingo neguan. Apple xerra edariak argi sourness eta aparteko zaporea emango du. Ahal izanez gero, mugara edo beste baia eskukada txiki bati jar ditzakezu: emaitza kontsumitzaile harrigarri eta zorrotzak ere harrituko dira.
osagaiak:
- alkatxofak - 700 g;
- sagarrak - 300 g;
- baia (aukerakoa) - dastatzeko;
- azukrea - 400 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Alkatxofak prestatuak eta xerrak moztuta, sagar prekezatuak poteak esterilak jartzen dituzte, baia gehituz, nahi izanez gero.
- Pour ura irakiten aldapatsuak edukiak, eta 5 minutu ondoren drainatu.
- Gehitu azukrea uretara, egosi almibarretan eta ontzietan sartu.
- Birrindu apricots eta sagarrak compote txarrak esterilak, itzulbiratu eta utzi erabat hoztu arte.
Apricot compote laranja negurako - errezeta
Laranja xerra batekin abrikotxak gehitzea, emaitza harrituta geratuko zara. Zapore eta usain izugarri aberatsak betiko konkistatzeko aukera izango duzu originaltasun eta sofistikazioarekin. Citrus erabili aurretik minutu pare bat ur irakinetan, xerra txikitan moztu eta zuloak kentzeko.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- laranja ertainak - ¼ pc;
- azukre granularra - 300 g;
- ur purifikatua - 2-2,5 litro.
prestaketa
- Prestatutako garbitu eta, nahi izanez gero, baratxuri zurituak eta laranja xerrak jar batean jartzen dira, ura irakiten aldapatsuak bota eta hozten utzi.
- Ura xukatu egiten da, azukrea gehitzen da, egosia, eta almibarretan edukiontziaren edukiekin betetzen da.
- Berotu laranjak eta laranjak konpotaz neguan, hozte motela eta esterilizazio geldoa biltzeko.
Negua egiteko mertxikak eta abrikotxoen konposatuak
Alkatxofak ezin hobeto konbinatu melokotoiekin konparatu , parametro guztietako edari harmonikoak sortuz. Edari baten dastaketa egin ondoren, ez da muga izango, eta errezeta maitea izango da. Fruta osoak edo biak erabil daitezke, edo horietako bat hezurrak kentzeko.
osagaiak:
- alkatxofak - 700 g;
- mertxikak - 500-700 g;
- azukre granularra - 300 g;
- ur purifikatua - 2-2,5 litro.
prestaketa
- Berokiak eta mertxikak ondo garbitu dira, ontzi batean jarri, 20 minutuz bota ura irakiten.
- Ura xukatu egiten da, gozotu egiten da, egosia, edukiontzi batean berriro isurtzen da.
- Apicots eta mertxikak hermetikoki esterilizatutako estalkiak eraldatu, berotu eta hozten utzi arte.
Mendeko apricotsen konposatuak
Txokolatezko alkatxofak apur bat egiteko neguan errezeta sinplearen arabera prestatu daiteke. Jasotako edariaren zapore freskagarria gourmets nekagarrien kontsulta ausartenak asetzeko. Edariaren gozotasuna eta kontzentrazioa murriztu egiten dira fruta eta azukre zurituaren proportzioak murriztuz.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- menda - 2 adar;
- azukre granularra - 300 g;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo;
- ur purifikatua - 2-2,5 litro.
prestaketa
- Berokiak harriarekin edo gabe daude ontzi esterilizatu batean jartzen, menda gehituz.
- Azukrea hautseztatu, azido zitrikoa eta ontziaren edukia ura irakiten aldapatsuak bota.
- Zintzilikatu hutsik inprimaki alderantzikatu bat hoztu arte.
Neguko abrikotxoen apainketa azukre gabe
Sarritan, apricot konpotearen kontserbak azukre zati ikusgarria erabiltzea dakar, zapore hori ez ezik, kontserbadorea ere bada. Ondorengo errezeta kristal gozoen parte-hartzerik gabe gauzatzen da, eta epe luzeko biltegiratzeak etengabeko esterilizazioa bermatzen du.
osagaiak:
- alkatxofak - 1-2 kg;
- ur araztua.
prestaketa
- Alkatxofak prestatzen aterako dira putzuak kentzeko, jar batean jarri, ura irakiten bota.
- Azukredun tapa gabe apricots de compote estali ezazu ur irakinetan ontzi batean esterilizatu 30 minututara eta gero hozten eta xukatu erabat hoztu arte.