Elikagai ezagun eta erabilgarrienetako bat alga da, hau da, kelpa . Antzinako Txinako eta Japoniako biztanleek bazekiten itsas organoaren onurak. Gaixotasun ezberdinen aurkako sendagaiak erabili zituzten, eta alga itsas ginseng izenekoa.
Orain arte, osasunaren eta zifra jarraitzen duen edonork daki zein den itsasoaren abantailak zein diren eta, ondorioz, dieta ezinbestekoa den produktua da eta gaixotasun desberdinen tratamendua ere bada. Artikulu honetan, gure kelp-gorputzari onuragarriak diren propietateei buruz hitz egingo dugu.
Itsas kaleen onurak eta kalteak
Jakina, itsasoko beste itsasontzi askoren antzera, iodoen kalitatea oso ezaguna da. Mikelementu hau ezinbestekoa da gure gorputzerako, tiroideoaren guruinaren lana laguntzen du, organoak organo guztien funtzio funtsezkoak eta gaitasun mentalak garatzeko energia eskaintzen duena. Gainera, iodo hau gorputzetik askoz hobeto xurgatzen da.
Itsas aza erabiltzea azido pantotenikoa ere bada (B5), metabolismoa normalizatzeko gorputza ematen du, larruazala hobetzen du eta beste bitaminak hobetzen laguntzen du. Azido folikoaren (B9) edukiak umore on bat egiten du, pozoiaren hormona ekoizten du eta ezinbestekoa da odolaren eraketa. Medikuek laminaria erabiltzea gomendatzen dute emakumezkoen organo genitaletako gaixotasunetan, hemoglobina jaitsi egin da, odol-presioa handitu egin da, goiko arnas aparatuko gaixotasunak, atherosclerosis eta estresarekin ere. Aspalditik frogatu da kelp kontsumitzen duten emakume japoniarrak ia bularreko minbiziarik ez dutela.
Itsas kaleen onurak eta kaltea denbora luzez argudiatu daiteke. Algak bitamina (A, B, C, E, D) aberatsa dauka, burdina, magnesioa, potasioa, bromoa, aminoazidoak eta gantz-azido poliinsaturatuak dituena, baita proteinak, fruktosa, polisakaridoak eta landare-zuntzak ere. Kalteaz mintzatzean, kelp-aren substantzia erabilgarri guztiak gure gorputzarekin moderatu behar dira. Batez ere, iodoari dagokio, eta tiroideoaren guruina oso aktibatuta dago eta haren gehiegikeriak kalte handiak eragin ditzake. Gauza bera gertatzen da arazo gastrointestinal eta alergiak dituzten pertsonentzat.
Itsas-kaleen onurak pisua galtzen
Alga guztiek gustatzen zaizkienez gainera, emakumezkoek itxura bikainagoa eta gazteagoa izaten laguntzen dute. Gainera, gehiegizko pisua kentzeko aukera ematen du. Bitaminak, mineralak, mikro eta makro elementuekiko karga indartsua dela eta, kelp-ek pisua galtzen du zure osasuna hobetzeko. Toxinak, gatzak, xerra, metal astunak, kolesterol-maila odolean murrizten ditu. Itsas aza gutxiko edukia kalori esker atseginez atsegina da - 5-6 kcal inguru bakarrik 100 gramo alga bakoitzeko.
Gainera, itsasoaren aza pisua galtzearen erabilera satiety sentsazioa ematen du denbora luzez, digestioa hobetzen du , idorreria kentzeko laguntzen du, metabolismoa hobetzen laguntzen du , eta horiek dira dieta-produktuaren funtsezko baldintzak. Baina garrantzitsuena itsasoaren aza erabiltzea ahalbidetzen du gorputzean kaloria kopuru txikia jaten duten elikagaietatik egun osoan murrizteko eta gorputzerako ezinbesteko energia bihurtzeko.
Argaltzeko, itsas aza entsalada gisa erabili daiteke edo alga gehitu janari ohiko hauts moduan edo egun eta mono-dieta deskargatzeko oinarri gisa erabiltzen da.