"Ospearen gorakada" geroztik, Sobiet Batasuneko garai batean bakailao gibeleko kontserbak gainditu zituenetik, bertako platerak sobietar aroko zapore bereizgarria jasotzen hasi ziren, entsaladetan ezagunak direnak. Errezetaetan, ikusi ditugun errezeta berpiztu besterik ez dugu egiten, baina berritasunak ere aurkezten ditugu, konbinazio ezezagunak dituzten produktu erabilgarria diluitzeko.
Entsalada Errezeta Bacchus Bakailaoa
osagaiak:
- kontserbak bakailao gibeleko bankua;
- tipula berde sorta;
- oilasko arrautzak - 3-4 pcs.
prestaketa
Osaera gehiegizko olioa bateratzen dugu, eta gibela, plaka batera eraman dena, sardexka batekin samurtzen da. Gehitu tipula berde txikitu eskuzabal batzuk, nahi izanez gero, beste berde batzuekin nahastu daiteke. Gehitu entsalada eta arrautza egosiak. Landare-olioa, limoi-zukua edo ozpina nahastu daiteke, baita sobietar sukaldaritzaren generoaren klasikoak ere, maionesa apaintzeko moduan.
Bakailaoa kontserbak gibelarekin entsalada arrozarekin
osagaiak:
- bakailaoaren gibeleko oliotan;
- berdea ilarrak kontserbak - 1 gutxi;
- arroz egosia - mendeen 1/3;
- tipula berde sorta;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- maionesa .
prestaketa
Bakailaoko gibel kontserbak entsalada prestatu aurretik, bigarrena olioaren eta apur bat xehatuta bereizten da. Bakailaoa askotarikoa nahastu, berde ilarrak eta arroz egosiak (marroia). Arrautzak egosia, fin-fin txikituta eta entsalada batean irakiten ere. Azkenean, platera maionesarekin eta hozten dugu.
Bakailao kontserbak entsalada pepinoekin
osagaiak:
- bakailao gibel kontserbak olioan;
- arrautzak - 4 pieza;
- Berde sorta (tipula, aneta lumak);
- pepino - 1 pieza;
- tomateak (tamaina txikia) - 2 pcs;
- jogurt - mendeen 1/4;
- baratxuri hortz.
prestaketa
Egosketa-arrautzak azkar askatzen dituzte izotz-urarekin, beraz, masaren azpian kondentsatu egiten da eta ez du proteina molestatzen. Arrautzak garbitu eta moztu ditugu. Grind the greens. Piper birrindua tomate freskoekin mozten da loditasun bereko kuboetan. Gehitu barazkiak eta berdeak gure plateraren izarra, aldez aurretik olioa botiletik botaz. Estutu baratxuri jogurtak eta apailatzearen entsalada bete.
Bakailao kontserbak entsalada gatzetan
osagaiak:
- bakailao gibel kontserbak - 140 g;
- errefautxo - 4 pieza;
- tipula berde lumazko sorta;
- lurzoruaren kumin txikia;
- sagar txiki bat;
- Aguacate - 1/4 pcs;
- tartlets;
- 1/2 limoi;
- mostaza gozoa - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 120 g;
- azukrea - 1/2 TSP.
prestaketa
Saltsarako, hartu olio usaintsu koilarakada bat bakailao gibeleko latak eta krema garratza, mostaza eta limoiarekin nahastu. Azido gehiegiak kentzeko, gehitu azukre pixka bat saltsan.
Ontziatik olioaren aztarnak arrainekin xukatu egiten dira. Rafan findua, sagar eta azenarioa tamaina bereko kuboetan ebaki. Gehitu kuzin eta berdeekin batera bakailaoarekin. Entsalada saltsa gazi-krema oinarriarekin osatuko dugu.
Bakailao kontserbak entsalada maionesa gabe
osagaiak:
- bakailao gibeleko olioan - 250 g;
- azenario ertainak - 1 pc;
- pistatxo eskukada;
- arrautzak - 3 pieza;
- ogi zuri batetik crackers eskukada;
- Lezaungo;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Azenario ertainak garbitu, egosi, garbitu eta loditu egiten dira. Egosi arrautza gogorrak eta nahastu bakailaoa, pistatxo birrindua eta ogi apurrak. Azenario hoztu eta berreskuratutako xaboi handiak gehitu ditugu. Bete entsalada limoiarekin, nahi duzun dieta ahalik eta gehien mantendu nahi baduzu. Edo gehitu zukua koilarakada pare bat, 30 gramoko gurina eta mostaza gozoa koilaratxo bat.