Teknologia modernoek saltxitxazko gazta egiteko modu ugari erabiltzen dituzte, kaloria-edukia nahiko altua denez, gazta eta produktuaren osagai osagarriak sartzen direlako. Bigarrenak, aldi berean, zaporea eta kanpoko ezaugarriak hobetzen ditu.
Hasieran, saltxitxak gazta xarmagarriaren konposizioa gantz gutxiko gazta zen. Orain arte, ontziak irakur daiteke, konposizioa barazkiaren jatorriko proteinak eta gantzak barne hartzen dituela. Hau da faktore garrantzitsua, gazta duen elikadura-balioan eragina izan duena.
Zenbat kaloria daude txistorra?
100 g produktuetan 280 kcal kentzen dira. Aldi berean, 20 g proteina, 15 g gantzak eta 4 g guztira karbohidratoak hartzen dituzte. Hala eta guztiz ere, txistorra gazta gorputza azkar xurgatzen da. Potasioa, kaltzioa, aminoazidoak eta fosforoa direla eta, gorputzak zelula berriak sortzeko material bikaina jasotzen du.
Edukien kaloria izan arren, herri guztietan ezaguna da. Horrela, gazta xerra finak entsaladak apaintzen ditu, horietako prestatu ogitartekoak, pizza hautseztatu. Forma urtuan, gazta frantsesean urrezko lurrazalaren haragia apaintzen du.
Gazta ketuaren txistorra
Gehien interesgarria da produktua Peter I. dekretuarengatik agertzea dela. Gazta egiteko sistema modernizatzea proposatu zuen, sukaldaritzaren astinduaren metodoa ordezkatuz. Eta, beraz, txorizo gazta Eskozian dator.
Kaloriak mota horretako gaztaz egindako gazta 270 inguru dira. Aldi berean, 25 g proteinak, 20 gramoko gantzak eta karbohidratoak oso txikiak dira - 0,1 g.
Kontuan izan behar da gaztak bitaminak dituela esaterako: B2, B12, B5, D, A. Azido folikoa, azido organikoak, kaltzioa, magnesioa, potasio, sodioa eta fosforoa.
Proteina kopuru handiak direla eta, garapenean eragina izan du
Aldi berean, magnesioa digestio-sistema hobetzen du. Potasio positiboki bihotzeko muskuluen funtzionamenduan eragiten du, prozesu mentalak hobetzen ditu. Zion esker, garuna oxigenoarekin modu aktiboan ematen da.
Amber saltsan gazta eduki kalorikoa
Produktu honen energia-balioa 100 g inguru 260 kcal ingurukoa da (proteinak - 13 g, gantzak - 27 g, karbohidratoak - 0,2 g). Gazta hau hain ezaguna da, zapore eta koherentzia krema dotoreari esker.