Martxoaren 21ean, musulmanek familietan biltzen dira eta Navruzgo antzinako jaiak ospatzen dituzte, eta plater tradizionala, hain zuzen ere, data horretarako prestatzen dena, sumalak da. Plater hau prestatzeko prozesua oso luzea da, osagai nagusia gariaren germena delako, eta, beraz, sumalak prestatzen hasten da hazien ernetzea. Sumaliak familia musulmanetan prestatzen diren arren, urtean behin bakarrik, jende askok plater nutritibo eta gozo hau probatu nahi du, batez ere, zientziak erakutsi duenez, sumalak gorputzari onura handiak ekartzen dizkio eta ia ez du contraindications.
Sumalak onura eta kalteak
Izan ere, sumalak baliagarriak diren ala ez, ezin duzu zalantzan jartzen, zeren platera plater handiagoa garietatik sortua baita eta horrelako onurak seguruenik entzuten baitute. Zientzialariek jakitun dute bitaminak eta mineralak sumalak koilarakada bakar batek bi kiloko fruta ordezkatu ditzakeela, baina sumalyak propietate erabilgarriak ginsengaren erroarekin alderatu daitezke. Ikus dezagun, beraz, Sumalak hain baliagarria den begirada hurbilago bat:
- Gorputzeko organo guztien funtzionamendu normalerako beharrezkoa den substantzia ezinbestekoak sartzen ditu, eta, beraz, beriberi laguntzen dio.
- Nerbio sisteman eragin onuragarria du, estresari aurre egiten laguntzen du, nerbioak indartzen ditu eta lo hobetzen du.
- Deskonposizio produktuen mota guztietako gorputzak askatzen ditu.
- Hesteetako mikroflora hobetzen du, digestioa estimulatzen du eta idorreria kronikoa arintzen du.
- Odol-zirkulazioa normalizatzen du.
- Gorputzaren funtzio babesak eta infekzio ugari aurre egiteko gaitasuna areagotzen du.
- Gehiegizko pisuaren aurkako borrokan laguntzen du. lipidoen eta karbohidratoen xurgapena moteltzen du.
- Gibela babesten du eta bere lana estimulatzen du.
- Adimen emozionalaren gaixotasunak eragiten du umetokian.
- Gorputzean bakterio kaltegarriak haztea eta garatzea saihesten du.
- Birikak eragiten ditu, hots, azido azidoak arnasten direnean agertzen diren sedimentu batean disolbatzen du.
- 19 aminoazido baino gehiagoko gorputza sartzen du.
- Sistema linfatikoko efektu positiboak frogatu dira.
Sumalak kalteari buruz hitz egiten badugu, orduan ia ez dago bat ere. Plateraren osagai batetik erreakzio alergikoa izan daiteke, bai, sumalyak kantitate mugagabean erabiltzen baduzu (produktuei buruz esan daiteke), orduan ez da irudirik eragiteko modurik onena.