Sobietar waffle makina elektrikoa eta ez elektrikoa izan daitezke, frijitzeko zartagin antzekoak. Prestaketa-metodoaz gain, aldaerak eta gofreak ere badira: hosto lodiak eta garbiak xurgatu eta eztiarekin gosaltzeko aproposa da, eta meheak askotan "hodiak" erabiltzen dituzte krema edo esne kondentsatua erabiliz. Iraganean murgildu, sukaldeko osagarrien gordailuetan barrena ibili eta gofre sobietarren zaporea ahaztuta gozatzeko eta errezetak kontatuko dizugun.
Waffle errezeta Sobietar elektrizitatearen ohean
Gehienetan hosto mehe meheak prestatzeko erabiltzen diren hosto elektrikoak dira . Forma hotz gofreak hodi batean bihurritu daitezke eta zure krema gogokoena betetzen du, baina azukre hautsarekin zerbitzatzen saiatu gara.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 80 g;
- banilla extract - 1/2 TSP;
- gurina - 120 g;
- irina - 100 g;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- landare-olioa;
- azukre hautsa.
prestaketa
Bete arrautzak azukre nahastailea erabiliz. Abiadura murriztu gabe, gurina urtu (edo margarina) arrautza nahasketa gehitu, baita limoi zukua moztuta. Irina azukrea da eta gainerako osagaietara pixkanaka-pixkanaka gehitu egiten da, etengabe nahastuz.
Waffle burdina, garbitu eta lehortu egiten da, landatu olio kopuru txiki bat oliba batekin. Agregazio gorri hobetua proba batekin beteta dago: erdian koilarakada bat bota eta gofreak burdinaren goiko erdian estutu. Minutu bat eta erdi igaro ondoren, oliba-pastela atera eta hodi batera eraman. Oliba elektriko sobietarraren gainean prestatutako gofeldak zerbitzatzen ditugu fruta freskoekin, azukre hautsez beterik.
Gofle sobietarrentzako errezeta
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- hautsa gozogintza - 4 koilarakada;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- esne epela - 1 ½ st.
- gurina (urtu) - 1/3 mende;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ontzi sakon batean, nahastu birrindua, hauts gozoa, gatza eta azukrea. Osagai lehorrak jarri ditugu alde batera. Waffle burdina olioarekin lubrikatzen da eta plater beroa jarri.
Beste katilu batean, irabiatu esnearekin arrautzak, gurina urtu eta bainila ateratzeko. Beti esnea nahastu eta irabiagailu bat bota. Nahasketa homogeneoa orea nahastu. Urdaiazpiko galbanizatutako ore pare bat bota eta itxi unitatea. Frijitu barazkiak 3-5 minutu bi aldeetan urrezko marroia arte. Gozogileak zerbitzatzen ditugu eztia urtuarekin, almibarretan edo izozkiekin.
Olioentzako olio-makina sovietarako oholak
Waffles postre zati bateko aukera interesgarria izan daiteke otordu batean edo koktelean. Jatorrizko aurkezpena eta zapore nahasketa interesgarria ez da bereziki Sobietar errezeta tradizionalen antzerakoa, baina sukaldaritza retro waffle iron simple behar dugu.
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1 elementu;
- ura - 1/3 ct;
- esnea - mende erdi bat;
- gurina - 45 g;
- txokolatea - 200 g;
- krema - 200 ml;
- fruitu lehorrak - 1 elementu;
- itsas gatz handia.
prestaketa
Banatu arrautza zuritu gorringoak eta irabiatu azukre sendoak arte. Gofreako burdina olioarekin lubrifikatu eta berotu egiten da suaren gainean.
Ontzi batean, irabiatu arrautza gorringoak, irina, esnea eta gurina urtu. Poliki poliki gehitu harrotua proteina nahasketa eta nahastu espatula batekin.
Egurrezko izozki makilak hartzen ditugu eta gofreak burdinaren ertzetan ipini. Pour over the ore eta estaldura bigarren erdian estalita. Wafers prest egongo dira 4-5 minututan.
Txokolatea urtu. Fruitu lehorrak xehatu egiten dira labana batekin. Etxeko gofreak amaituta txokolatean dihoa, fruitu lehorrak eta gatz handiarekin hautsez beteak.