Ogia etxe guztietan plater nagusia da. Ogia janari guztiei zerbitzatzen zaie, eta sandwich bat baino azkarrago eta zaporetsua denez, ez da asmatu.
Badira bi ogi mota ohikoenak: zuria eta zekalea, eta bigarrena dieta eta aukera gehiago da. Dieta osasuntsu edo pisu galera programa ia guztietan dago. Horregatik, zekale-ogia labean nola labean egiteko moduak partekatu nahi ditugu.
Zekale ogia labean errezeta
Ogia labean errezeta honen arabera ez da energia eta denbora asko hartzen, baina etxeko ogi goxoa lortzen duzu.
osagaiak:
- zekale irina - 1,5 elementu;
- gari irina - 1,5 elementu;
- ura bero dago - 1.5;
- legamia lehorra - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - ½ tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Konbinatu legamia azukrearekin, ur epeletan bota eta 15 minutuz leku epel batean jarri legamia hasten den arte.
Sift bi irina mota eta nahastu aparteko ontzi batean, gehitu gatza eta landare olioa. Ondoren, gehitu pixka bat legamia ura masa honi eta orea nahastu. Kaikua orea jarri eskuoihal batekin eta leku epeletan jarri ordubetez, bolumena handitzen du.
Mahaira edo gainazaleko gainazala irinarekin bota ezazu orea orekatzeko, ondo gogoratu eta gozogintza platerera eraman ezazu, gero, landare-olioa koipeztatzeko. Formularioa janariarekin estali eta 20 minutuz utzi orea. Denbora horretan, labean berotu eta 40 eta 45 minutu bitarteko ogia egosi 200 graduan.
Etxeko zekale ogia labean
Etxeko ogia labean egiteak ongi dakiokeelako osagaiak gehi ditzakezu, horrela zaporea jatorrizkoagoa bihurtuz.
osagaiak:
- zekale irina - 300 g;
- gari irina - 400 g;
- ura 400 ml;
- gatza - 2 koilarakada;
- azukrea - 5 koilarakada;
- legamia lehortu - 2 tbsp.
- baratxuri - 5-6 hortz;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Nahastu azukrea legamia lehorrekin eta uraren zati honen erdia. Jarri nahasketa leku epeletan 20-25 minutuz. Legamia ondoren jokatu ondoren, eta "kapila" agertzen da, gehitu gainerako ura, 2 tbsp. landare olioa, gatza eta zekale irina koilarak, hori baino lehen, ez ahaztu tamainako.
Hori guztia nahastu eta pixkanaka-pixkanaka gehitutako gari-irina gehitu. Hemen, baratxuri txikiak bidali, oratu orea. Prest dagoenean, ontziarekin estalkia eskuoihalarekin estali eta 1.5 orduz berotu. Denbora agortu ondoren, gogoratu orea eta jarri gozogintza plater batean. Utzi orea forma 40-50 minutu proba egiteko. Preheat labean 220 gradu eta 50 minutu ogia labean. Ondoren, urarekin hautseztatu, eskuoihal batekin bildu eta hozten utzi.
Rye-wheat ogia labean
Errezeta honen arabera prestatutako ogia, eztia eta martorriaz gain, zapore bitxia eta atsegina lortzen du.
osagaiak:
- gari irina - 350 g;
- zekale irina - 350 g;
- kefir beroa - 250 ml;
- legamia lehorra - 1 paketea;
- gatza - ½ tbsp. koilarak;
- eztia - ½ tbsp. koilarak;
- babarrun koilatxoa.
prestaketa
Konbinatu edo katilu batean nahastu kefir, eztia, gatza eta legamia. Makila-haziak erretzea palmondoetan, eta gero gehitu kefir eta beste osagai batzuk. Irina eta zekalea, eta garia, tamina, "beltza" gehiago nahi baduzu, gehitu ziklo txiki gehiago irina.
Oinarrizko orratz baten gaineko labana, sare bat egiten dugu, ez txikia, eta 20 minutuko leku bero batera bidaltzen dugu. Labea 50 gradutan berotzeko dezakezu eta itzali ezazu ogia bertan jartzeko.
20 minutu igaro ondoren, ogia jarri gozogintza xafla batean eta 15-20 minutu beste leku bero batera bidali. Preheated 270 gradu labean, ogia bota urarekin eta labean goiko apalean jarri 10 minutuz, ondoren labean beroa murrizteko 180 gradu eta ogia labean beste 20 minutuz. Horrela, ogi goxoa lortuko duzu lurrazal kurruskariarekin.