Beroaren aurkako borroka hainbat modu izan daiteke: egun osoan eseri aire girotua azpian, edo barruan cool. Lehenengoa - beteta dago, baina bigarrena erraz bideragarria da freskagarri eta plateren laguntzarekin. Errezetak "cool" menura erremolatxa erremolatxa batekin erremolatxa izan daiteke.
Beetroot erremolatxa errezeta
osagaiak:
- marinatuak erremolatxa - 400 g;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- errefautxo - 130 g;
- aneta berdea - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ontziratutako beets gorriak grater handi batean bota ditugu. Arrautzak egosia eta fin-fin txikitu irakiten. Arrautza ere onean igarotzen da. Berdea xehatu egiten da. Osagai guztiak gehitu hotz, gazitutako ura eta nahasketa. Gainera, prestatutako platera denboraldiari dastatzeko aukera ematen dugu.
Beetroot hotz zerbitzatzen dugu, patata egosia fin-fin txikituta, bereizita eta gazi-krema.
Beetroot txorizoarekin egindako beets
osagaiak:
- beets marinatuak - 400 g;
- txistorra egosita - 350 g;
- pepinoak freskoak - 1-2 pieza;
- kefir - 800 ml;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- limoi zukua dastatzeko;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Prestatu beetroot marinatua erremolatxa aurretik, 400-500 ur gazitu ur irakiten eta hoztu behar da.
Beets marinatuak kubo txikietan mozten dira edo grater handi batean igurtzi. Kubo edo lastoetan moztutako saltsa. Arrautzak irakiten eta xehatu. Fresko pepinoak zuritu eta dadoetan moztu. Konbinatu osagai guztiak kazola batean eta pour kefir. Ur hotzarekin erremolatxa murrizten dugu eta dastatu egiten da. Era berean, bete hotz zopa limoi zukua eta gehitu xehatu belarrak.
Urdaiazpiko erremolatxa originalarekin beets marinatuak
osagaiak:
- beets saltsak - 300 g;
- tomateak - 500 g;
- baratxuri - 1 ale;
- Tipula - 1 pc.;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- salda edo ura - 500 ml;
- krema garratza - dastatzeko;
- Feta gazta - 125 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tomateak erditik mozten dira, olioa hautseztatu eta prentsaren bidez baratxuriaren gainean botata. Tomateak labean 50 gradutan 25-30 minutuz.
Frijitzeko zartaginean tipula onartu arte bigundu arte, gehitu baratxuri xehatuak eta salda edo ura bete. Irakiten 5-10 minutuz osagaiak, ondoren nahastu tomatea labean eta purr batera submersible irabiagailuan. Denboraldia erremolatxa dastatzeko eta hozteko. Hotzazko zopa zerbitzatzen dugu feta gazta eta gazi-krema.