Jakitegia hainbat ontzi kontserbaz beteta badago, haien artean ziur daude marmelada-barietate pare bat fruta eta fruitu lehorrean katilu batean zerbitzatzen ez dituztela, baina errezeta gozogintza ere erabiltzen da. Hau da material horrekin egin nahi genuen erabaki hori, torturatu gabeko torturen bidez.
Mugurdi mermeladunak
osagaiak:
- irina - 760 g;
- Berehalako legamia - 8 g;
- azukre granularra - 55 g;
- esnea - 480 ml;
- landare-olioa - 95 ml;
- laranja zuritu bat;
- arrautzak - 3 pieza;
- mugurdi jam - 240 ml;
- Gurina - 55 g.
prestaketa
Jarri zerrendako osagai lehor guztiak. Preheat the milk, beraz, ia ez da epela, eta nahasketa lehorra bota pour arrautza irabiatu eta landare olioa. Nahastu aurretik, gehitu orea laranja azala. Elastikoa eta malgua, estali eta berotu ordubetez.
Bota atera zen orea, zatitu xerra batean, jarri marmelada bakoitzaren erdian eta ertzak pixkanaka botatzeko. Banatu tarta gozogintza baten gainean, gurina urtu geruza batekin estali, eta gero, ordu bete erdian hozten utzi 180 graduko labean.
Nola egin pasty pastel jamekin?
Denbora ez bada eta sukaldaritza gozogintza nahastu nahi ez baduzu, prestatu egindako puff pastel bat erosi eta egin akatsak.
osagaiak:
- lepoaren ore orea - 2 hosto;
- jam - 430 ml;
- arrautza gorringoa.
prestaketa
Bi orek geruzak atera, laukizuzen kopuru berdinean banatu. Laukizuzen guztien erdiak marmelada eta estalkiarekin estaltzen dira orearen bigarren zatian. Ertzak lotzen dira elkarrekin, eta azalera koipu diluitzeko arrautza gorringoarekin nahasten da. Bake pastelak 200 gradutan 15-18 minutuz.
Patxak nahastu labean
osagaiak:
- legamia orea;
- fruta jam - 365 ml;
- intxaurrak - 115 g;
- laranja azala - 3 zerrendatan;
- esnea - 45 ml.
prestaketa
Prestatu legamia orea zure errezeta gogokoena eta jar ezazu. Ogi hau erabiltzea funtsezkoa da, betiere likidoz beteta mantentzen baitu sagging gabe. Egia esan, bete beharra dago zitrikoen birrindua zuritu eta marmelada birrinduekin nahastu eta gero, bero ertainekoarekin preheatatu behar da almibarretan irakiten. Jam loditua banatzen da oreen artean, ertzak pintatu, olioa azalera esnearekin eta 180 gradutan labean utzi blanch arte.