Langet - haragi zati bat, xerra luze xehatuetan ebaki, hizkuntza bezala eta frijitu frijitu batean. Frantsesez, langet hizkuntza gisa itzultzen da. Langet, haragi azpiz egositakoa, bereziki goxoa da. Prestatu plater hau oso erraza da, eta garrantzitsuena azkar. Gaur egun, indioilar langet bat egiteko hitz egingo dugu.
Turkia indioilar
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- indioilar bularra - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza dastatzeko;
- beheko piper beltza;
- irina - breading;
- landare olioa.
prestaketa
Arrautza gatzarekin, piper eta baratxuri txikiekin. Indioilar bularraren garbiketa lehortu eta plater meheetan moztuko da. Haragia arrautza nahasketa batean jarri dugu ontzi batean, nahastu eta hozkailura bidali 3 ordu marinatean. Haragi bakoitzak irina bota eta arrautza nahasketan sartu. Berotu preheated olioa urrezko marroia arte.
Turkiako haragi solomoa
osagaiak:
- turkey fillet;
- gurina urtu;
- piper beltza hautsa;
- ardo lehor zuria;
- mustard;
- gatza;
- Lezaungo;
- tipulak.
prestaketa
Haragi garbitu eta lehortu napkin batekin. Pieza oblongutan moztu, mailua, gatza eta piperra irabiatu. Jarri ontzi batean haragia, gehitu ΒΌ ardo kopa eta mostaza . Utzi 30 minutuz beratzen. Frijitu haragia frijitzeko zartagin batean alde bakoitzean. Haritu haragi plater batean, gehitu tipula txiki bat eta utzi dezagun berdeekin apaindu.
Turkiako langile delikatua
osagaiak:
- turkey fillet - 600g;
- lard baked - 30 g;
- haragi-zukua - 100 ml;
- beheko piperra;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Haragi moztu dugu portzentajeetan, zatitu egingo dugu zurezko mailu batekin. Haragiak nahikoa izan behar du. Gatza eta piperra hautseztatu. Berotu hirugiharra eta haragi frijitu urrezko marroia arte. Haragia plateretan ezartzen da, haragiaren zukua bota eta osagarriarekin zerbitzatzen da.
Turkia Latte Errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 250 g;
- landare-olioa;
- tomatea - 2 pcs;
- gazta gogorra - 50 g;
- Tipula - 1 pc.;
- piper;
- perretxikoak champignons - 200 g;
- gatza.
prestaketa
Haragi zatiak irabiatu, gatza, piperrarekin eta frijitu batera bidali. Landare olioa frijitu ruddy arte. Banandu frijitu perretxikoak, tipula eta tomateak, lau zati moztu. Jarri osagai guztiak ontzi batean, gehitu espeziak, ura eta bero ertaineko 35 minututara frijitu. Azkenean gazta birrindua estaltzen dugu, sua itzali eta pixka bat utzi.