Puff gozogintza haragiarekin

Errezetak eskaintzen ditugu pastela goxoa prestatzeko haragiarekin. Aukera bikaina da goxoa jateko edo goxoa egiteko gonbidatuentzat.

Legamia prestatzeko legamia haragiarekin

osagaiak:

• ready-made puff yeast dough - 490 g;
• haragi xehatua - 550 g;
• Tipula - 200 g;
• krema edo landare olioa - 50 g;
• espeziak - dastatzeko;
• lurrean piper beltza - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• Berde freskoak - borondatea eta zaporea;
• arrautza - 1 pieza;
• irina.

prestaketa

Lehenik eta behin, izozkailuko prestalditxoa prestatu eta deskonfuta dezagun.

Bitartean, prestatu haragiaren betetzea. Horretarako, tipula garbitu, kubo txikietan moztu eta krema edo landare-olioarekin marroia urreztatu arte. Ondoren, haragi xehatua eta frijitu dugu, nahastuz, prest egon arte. Frijitzeko denboraldian gatzarekin, lurrean piper beltza, espeziak eta fin-fin txikitutako berdeak bota. Fresko betea prest.

Orexatutako orea flour-mahai gainean ezarri da eta apur bat rolling pin batekin ixteko. Ondoren, geruza laukietan moztu behar da, erdian, koilara batekin hoztutako betegarria jartzen dugu. Seinalea triangelua, laukizuzena edo gutunazaleko patties eta ertzak moztu sardexkako hortzekin.

Orain, tartearen goialdean koilarazten dugu arrautza irabiatua, jarri gozogintza orri xafla batean eta zehaztu 190 gradutan labean preheated batean marroia aurretik eta prestatzeko. Labearen gaitasunaren arabera, hamabostetik hogeita hamar minutu behar izan daiteke.

Pastak egindako haragi amuarrainekin haragi eta txistorra

osagaiak:

• ore flaky - 490 g;
• haragi xehatua - 200 g;
• txistorra egosi-ketua - 150 g;
• Tipula berdea - 1 sorta;
• baratxuri - 2 ale;
• tomate saltsa - 75 g;
• landare-olioa;
• espeziak - dastatzeko;
• lurrean piper beltza - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• arrautza - 1 pieza;
• irina.

prestaketa

Askotariko gozogintza desegiten ari den bitartean, haragia pikantea egiteko prestatzen ari gara. Horretarako, landare-olio hotzetan frijitutako haragi xehatua eta txikitutako kubo txikien txistorra. Zazpi minutu igaro ondoren sua gutxitzen dugu gutxienez, fin-fin txikitutako tipula berdeak bota, baratxuriaren prentsan pasatu, gehitu tomate saltsa, gatza, piperra eta espeziak, ondo nahastu eta frijitu hiru minutuz. Orain irina koilarakada bat bota, nahastu, 50 ml-ko ura bota eta berriro nahastu. Suaren gainean mantentzen dugu likidoa lurrundu arte eta beroa kendu arte.

Minak desizoztuak azalera apur bat bota du, irina hautseztatu eta plazetan ebaki. Koilara hoztutako betegarria gainjartzen zaizu, nahi duzun formari eman eta ertzak zulatu hortzekin.

Patty frijitu landare-olioa ruddy frijitzeko sute moderatu batean. Frijituaren hasieran, zartagina tapa batekin estaltzen dugu, beraz, hobeak dira.