Tortilla - Mundu honetako jende askoren janari praktikan sukaldaritza erraza, azkarra eta oso ezaguna. Gehienetan, tortilla bat jaten da goizean edo bazkalduan, nahiz eta aukera posibleak izan. Errezeta ugari daude tortilla egiteko, baina osagai nagusia beti da beti - pixka bat irabiatu arrautzak. Nazioko eta eskualdeko bertsio ezberdinetan, beste produktu batzuek tortilla gehitzen zaie: esne (edo azido laktiko edariak), batzuetan, ura, garagardoa, irina eta beste batzuk.
Gourmet erabilgarriak eta gozoak diren barazki freskoak egosi daitezke: brokolia, tomatea, piper gozoa eta berdeak.
Sukaldaritza tortillak onena da gurina, gutxienez, Frantzian prestatzen dute, eta, zentzu jakin batean, tortilla klasikoaren sorlekutzat hartu daiteke.
Goizean sukaldean gurina ez bazen, hobe da txerriki edo oilasko koipeak birrinduta izatea, beraz, jakiagoa eta erabilgarria izango da. Txerriki gantz gantz edo hirugiharra fin-fin txikituta ere erabil dezakezu.
Tortilla errezeta zartaginean, tomatearekin, brokoli eta berdeekin
Produktuen kalkulua 2 ataletan
osagaiak:
- oilasko arrautzak - 3-4 pieza;
- esnea edo jogurtak unsweetened - 50-30 ml;
- hirugiharra txerriki edo gantzarekin - 3-4 xerra txikitan;
- brokolia - 150 g inguru;
- piper gorria - 1 pc;
- tomate heldua gorria trinkoa - 1 pc. (tamaina ertaina);
- belar freskoak (perrexila, martorri);
- gazta birrindua da - 100 g.
prestaketa
Brokolia infloreszientzia kocheshki banakako ahalik eta txikiena da, edo labana batekin xehatu eta ur irakinetan xehatu (hau da, pour 5 minutu aparteko ontzi batean, gero ura gatzarekin).
Txitxirioak edo hirugiharra moztu egingo ditugu kubo txikietan (zerriak moztutako cracklings moduan), zartagin batean jarri eta sutan jarriko dugu. Frijitzeko zartagin batekin estaltzen dugu, batzuetan espatula batekin nahastu eta itxaron pixka bat txikitu arte (frijituak izango dira eta haiengatik koipeak ito egingo dira). Tomateak xerratan xukatu txikiak moztu ditugu, piper gozoa - karratu txikiak. Berdeak finki mozten ditugu.
Gurina natural pieza bat gehitu dezakezu zartaginean - horrela 25 gramo dastatzeko. Txuleta piperrarekin, brokoliarekin eta tomate xehatuarekin frijitu dugu.
Arrautzak frijitu esnea whisk edo sardexka gain. Nourishing bat nahi baduzu, 1 tbsp baino gehiagoko bat gehi dezakezu. koilarakada gari irina.
Barazki frijituak spatula batekin nahastu eta irabiatutako arrautza guztiak bota. Zuritutako berdeguneak hautseztatu eta gazta birrindua gainean.
Horrelako otordu bat ona da ciabatta zerbitzatzeko, gari freskoa eta gari- tortillak .
Bestela, zartaginean sukaldatzen baduzu, hirugiharra hozten hasi ondoren, barazkiak zartagin batean jarri, arrautza eta esne nahasketa nahasketa bota, gazta birrindua eta barazkiak bota eta brokoli tortilla egosten 20 minutuz labean preheated batean. estaltzeko.