Orain esango dizugu jatorrizko entsalada errezeta batzuk zigala, edo, hobeto esanda, minbizi-cervix batera. Platerak beteak dira, zapore pikantearekin, mahai baten benetako dekorazioa izango da.
Entsalada con cangrejo - receta
osagaiak:
- lepoko zangoak - 250 g;
- arroza - 0,5 kopa;
- letxuga hostoak - 5 pcs;
- sagar berdea - 1 pieza;
- arto kontserbak - 100 g;
- berdeak, gatza, piperra, maionesa eta dastatzea.
prestaketa
Arrautza irakiten egosi ur gazitu arte, ondoren gainerako ura xukatu egiten da eta arroza garbitu egiten da. Minbiziaren lepoa ere prestatu arte, gero hoztu eta garbitu. Letxuga hostoak urratuta daude eta sagar fin txikituta dago. Konbinatu osagai guztiak, gehitu maionesa, gatza eta piperra dastatzeko eta nahastu. Freskatu entsalada berria belar freskoekin.
Olivier entsalada zigala
osagaiak:
- Patata egosia - 2 pezetakoa;
- oilasko arrautza egosia - 2 pcs;
- arrautza egosia galeperra arrautzak - 3 pieza;
- oilasko egosia egosia - 300 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- kontserbatuta minbizi - 150 g;
- kabiarra gorria - 2 tbsp. koilarak;
- kontserbak berde ilarrak - 3 tbsp. koilarak;
- pepino berria - 1 pieza;
- tipula berdeak - 50 g;
- aneta, perrexila - dekoratzeko;
- maionesa - 100 g;
- krema garratza - 50 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra, urdaiazpikoa, oilasko arrautzak, patata eta pepinoak kubo batean moztu, tipula berdeak moztu. part
Kanporako lepoak itsaskiarekin ondo konbinatzen dira, esate baterako "Sea" entsalada batean, bide batez saiatu.