Arrainekin egindako haragia beti goxoa da. Gustu desberdinak nahasten ez dituztenek ere onartzen dute hori. Aldi berean, hala nola, janaria ere erabilgarria da, prunesek errazago eta azkarrago xurgatu ahal dezaten haragia kolesterol neutralizatzeko.
Nola goxoa da haragi egosi arrozekin?
Arrautza haragia, behean dagoen errezeta, oso erraz prestatzen da. Parrilla eskuzkoa bada, hobe da hura erabiltzea. Plater hau osagarririk gabe edo barazkiekin entsalada arin batekin zerbitzatu daiteke. Errezeta-k zerbitzari bat lortzen duen produktuen kopurua zerrendatzen du.
osagaiak:
- txuleta - 250 g;
- Prunes - 50 g;
- ketchup - 50 g;
- eztia naturala - 30 g;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Haragia olioz estalita dago, gatza eta espeziak igurtziz.
- Sartu zartagin batean eta frijitu bi aldeetan.
- Prunes marrak ebaki eta lurrunetan ura irakiten dute.
- Jarri kazola batean, gehitu baratxuriak, eztia, ketchup eta irakiten.
- Txuleta errea plater batean eta saltsa baratxuri haragiarekin zabaldu.
Nola moztu aleak prunesekin?
Haragi, prunesekin egosita - jatetxeko menua jateko plater bat. Janaria zaporetsua da, oso bihotz eta lurrinez. Aldi berean, nahiko nahikoa da. Printzipio berdinaren arabera, arkumeak ez ezik, behi nahiz txerri ere egosi ahal izango dituzu. Kasu honetan sukaldaritza bakarrik desberdina izango da.
osagaiak:
- arkume - 1 kg;
- Tipulak, prunes - 150 g;
- kanela - 1 makila;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipulak birrindu egiten dira.
- Gehitu haragi zatiak, frijitu eta gero biratu eta estutu ordubete barru.
- Gehitu prunes, kanela.
- Pour 100 ml ur eta erregosia 40 minutu.
- Gehitu gatza, piperbeltza eta haragiarekin egosi beste 10 minutuz.
Garagardoarekin inaharrak
Prunes haragia, horietako errezeta hemen aurkezten dena, amesten du bere sinpletasunarekin. Prestatutako plater batean, alkohola ez da batere sentituko. Janari hau prestatzeko denbora osoa 50 minutu baino gehiagokoa da. Irteeran janari pikantearen 3 zati izango dituzu.
osagaiak:
- Txerri haragia - 500 g;
- garagardoa - 150 ml;
- Prunes - 100 g;
- gatza, piperra;
- olioa.
prestaketa
- Oilasko frijitu xerratan xerra xerrak.
- Garagardoa eta okela pour ordu erdi.
- Gehitu algak, gatza, piperra eta egosi 10 minutuz.
Haragi frantsesez Prunesekin
Haragiak, frantsesez egindako prunesekin, plater bat izango da jai-mahai guztietan jartzen duen lekua. Sukaldaritza denbora osoa ordubete baino gehiago da, baina ahalegina merezi du. Ondorioz, janari xelebretako 4 egosteko aukera izango duzu. Bigarren mailako plater gisa, barazki freskoak egokia da plater honetarako.
osagaiak:
- Txerri haragia - 800 g;
- bonbillak - 4 pieza;
- maionesa - 400 g;
- Prunes - 100 g;
- gazta - 300 g;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Txerrika 1 cm-ko lodiera moztuta dago, irabiatu, pritrushivayut gatza eta piperra.
- Tipulak erditik mozten dira.
- Prunes ur epeletan isurtzen dira, eta 10 minututan moztu egiten dira.
- Formularioa olioa da, goiko haritik zabaldutako haragia.
- Aplikatu maionesa, tipula tipula eta prunes geruza bat.
- Berriro ere, maionesa aplikatu eta gazta birrindua lotan lo egin.
- 180 graduko labean 50 minutu.
Haragi eta perretxikoekin
Prunes eta perretxikoak haragi prestatzen - ez da gauza kezkagarria. Eta irteera oso usaintsua da. Ardo beltza kasu honetan segurtasunez zuriarekin ordezkatu daiteke, arrazoiren batengatik. Bazkari hau prestatzeko 1,5 ordu inguru beharko dira. Produktu kopuru jakinaren arabera, 3 zati izango dira.
osagaiak:
- haragia - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Prunes - 100 g;
- ardo gorri lehorra - 50 ml;
- xanpain freskoak - 200 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- 15 minututan frijitu frijitu.
- Tipula zuritu eraztunak erdi erratzen dira eta azenarioak grater batean sartzen dira.
- Gehitu barazkiak haragiarekin eta frijitu 10 minutuz.
- Gehitu perretxikoak eta egosi 10 minutuz.
- Pour ardoa, ur kopuru bera eta 40 minutuz jarri.
- Sagar moztuak, gatza, espeziak, nahasketa eta haragi frijitua prestatzen dituzte 5 minutuz.
Haragiaren errotak aranarekin
Haragi erroiluak edo "behatzak" ere deitzen direnez, ohikoa izaten da beti zaporetsua eta asetzera. Horiek betetzeko produktu ugari erabiltzen dituzte. Behean aurkezten den errezeta, haragiak mahaspasekin eta intxaurrak erabiliz egindako prentsa proposatzen da. Platerak ezohikoak eta oso zaporetsuak ateratzen ditu.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1 kg;
- intxaur kernelak - 50 g;
- Prunes - 100 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Haragi xerra 2 cm-ko lodieran moztuta dago, irabiatu eta gatz eta espeziekin hautseztatuta.
- Goian, prunes, mahaspasekin eta fruitu lehorretako piezak dira.
- Formularioak eta lotu hari batekin.
- Zabaldu frijitu eta frijitu.
- Pour 100 ml ur eta erregosia ordu erdi.
Pilaf, prunes eta haragiarekin
Plov ekialdeko herrietako plater bat da eta prestatzeko errezeta ugari daude prestatzeko. Horietako batzuetan, fruta lehorrak, esate baterako, apricots lehorrak eta mahaspasekin batera, osagai nagusiak haragia eta arroza dira. Amaiera bihurtzen da oso zaporetsua. Nola azukrea haragi egosten, behean emandako errezeta batetik ikasiko duzu.
osagaiak:
- haragia mutton - 600 g;
- Prunes, apricots lehorrak, mahaspasekin - 150 g;
- Tipula - 250 g;
- arroza - 500 g;
- Gurina - 200 g.
prestaketa
- Haragi xerrak frijitu.
- Transferitu kazola batean, ura eta egosia irakiten egosi arte.
- Tipulak xerra da eta fruta lehorrak haragiari gehituta eta 10 minutuz sakatuta.
- Kainontzian, gainerako olioa urtu, gehitu rump, pour ura irakiten 1: 2 proportzioan, gatza eta egosi 30 minutu tapa azpian.
- Amaitu arroza plater batean, arkumea gainean jarriko da.
- Berehala arroza eta haragiarekin tipula eta prunes nahastu aurretik irabiatu.
Okelarekin egindako prunesekin egindako haragia
Loreontziak beti gustatu zaizkie. Prestazio metodo honekin, produktu bat ontziak behealdean jartzen da, hau da, jada prestatuta. Prestekin egindako haragia, errezeta honen arabera eginda, urtsua bihurtzen da. Mahaira zerbitzatu ditzakezu jostailuak zuzenean - ederra eta praktikoa da, platera ez baita denbora luzez hozten.
osagaiak:
- behi - 700 g;
- Champignons freskoak - 150 g;
- Tipulak, azenarioak - 100 g;
- Prunes - 100 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, ezkaia, piperra;
- perrexila-30 g;
- apioa - 1 zurtoina.
prestaketa
- Haragiak moztu, gatza, piperbeltza, jarri ezkaia, irabiatu eta lapikoak prestatzeko.
- Tipulak tipulak, azenarioak eta apioa dira.
- Pour ura 2/3 pot inguru hartu.
- Labean bidaltzen da eta 220 gradu prestatzen da ordubete.
- Perretxikoak frijitzen dira eta edukiontzi batean jartzen dira.
- Gehitu prunas zerrendak eta prestatu 40 minutu 180 gradu.
- Zerbitzatzen denean, barazkiak barazkiak eta prunes perrexila bota.
Haragiak prunes multivariate batean gisatua
Haragia askotarikoa denez, plazer bat da. Nahiz eta azkenik behi gogorrena, oso urtsuak eta samurrak dira. Aldi berean, prozesua jarraitu beharrik ez dago, une honetan beste kasu garrantzitsu batzuk eskain ditzake. Nola egin haragi usaintsu bat multivariate batean, orain jakiteko.
osagaiak:
- behi-lima - 500 g;
- Prunes - 100 g;
- Tipula, azenarioak, tomateak - 1 pc;
- tomate itsatsia - 20 g;
- ura - 200 ml.
prestaketa
- Pour oilera ontzi batean, jarri haragi zatiak eta frijitu "Frying" moduan 20 minutuz.
- Gehitu tipulak eta azenarioak.
- 5 minutu igaro ondoren, tomateak, prunes eta tomateak gehitu.
- Pour uretan, jarri gatza eta espeziak.
- Biratu telefonoa "tenperatura" moduan eta 1,5 orduko haragiarekin prestatu.