Monasterioetan prestatutako eta zerbitzatzen diren platerak, teorian, sinpleak, osasuntsuak eta ez oso zaporetsuak izan behar dute, sabelaren atsegina ez dezaten, ez otoitz egiten, otoitzak, obrak eta goi mailako pentsamenduak. Hortik aurrera, plater monastikoak deiturikoak prestatuko ditugu, entsaladak barne. Kasu honetan, gogorarazten dugu: entsaladak egiteko errezetak ezin dute haragirik sartu, hegaztiak barne, fraideek ez dute haragirik jan, gutxienez ortodoxoen eta budisten artean.
Errezeta monasterioko entsalada babarrun eta aza batekin
osagaiak:
- babarrunak egosi edo pod frosted (edo ilarrak berdea ontziratuta) - buruz 200-250 g;
- aza zuria (freskoa edo gazi) - 200 g inguru;
- perretxikoak marinatuak edo gazituak - 200 g;
- pepino gazi edo freskoa 1-2 pieza;
- piper gozoa - 1-2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 1-2 pieza;
- Berdeak freskoak dira;
- landare-olioa;
- ozpina fruta natural.
prestaketa
Bildutako babarrun zaharrak erabiltzen badituzu, egosi arte (9-11 minutu inguru). Tipula, piper gozoa eta pepino saltsa ebaki egingo dira arbitrarioki, ez gehiegi pentsatuz eta saiatu nahian - printzipio nagusia da. Aza mozten dugu. Sauerkraut erabiltzen baduzu, garbitu eta kolander batean bota behar duzu.
Perretxikoekin, noski, nahastu marinadeak, txikitu ditzakezu, nahi izanez gero. Ebaki lehorrak eta baratxuriak. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean. Nahi izanez gero, 2-3 patata egosi, xerratan eta / edo sagar, tomate edo kiwi entsalada gehitu dezakezu. Estuki hitz egiteko, ez da oso garrantzitsua zein osagai eta nola mozten diren, gauza nagusia: dena erraza eta naturala izan behar da. Horregatik, bete entsalada olioa eta ozpina nahasketa 3: 1 ratioarekin eta maionesa ez. Gainera, entsalada edaten duzun jogurt edo krema garratza dezakezu.
Printzipio erabat desberdina "Monastic Hut" entsalada prestatzean gidatua dago (ez dago argi, ordea, zergatik izendatu zuten).
Entsalada "Monastic Cottage"
osagaiak:
- crab makilak (gehiago makilak "surimi") - 12 pieza;
- gazta gogorra - 300 g inguru;
- maionesa;
- baratxuri;
- Berdeak (tipula, perrexila, martorri, albahaka, aneta).
prestaketa
Sukaldaritza Relleno. Gazta igurtzen dugu grater txiki edo ertain batean. Gehitu txikitutako baratxuria eta fin-fin txikitutako berdeak (tipulak izan ezik), 4 koilarakada maionesarekin eta ondo nahastu.
Karramarroen makilak ur hotzetan dipped batzuk eta untwisted. Osatutako orriak surimi beteak prestatzeko bete dugu. Makila beteak makila edo piramide edo shalashik, Promazyvaya maionesa kopuru txiki baten geruza bakoitzean. Bota maionesarekin eta belar txikiekin eta gaztaz bota. Hozkailuan hozten dugu 2 orduz. Ondoren, entsalada tarta bat bezala moztu daiteke.