Pilaf txerriarekin - errezeta

Pilaf txerritxoa plater bitxi eta zaporetsua da eta nonahi egosi daiteke beti eta edozein kasutan. Lagunekin naturarekin, familiarekin etxean, jaiotze egunean edo astebetean familia eta lagunak atsegin emateko. Pilaf arkumea eta behi ere egin daiteke eta landare pilaf bitxi bat ere egin.

Txerrikiaren sukaldaritza errezeta, zurekin partekatu nahi dugunarekin, erraza, zaporetsua eta erosoa da.

Nola txerri-pila gozo bat egosten?

osagaiak:

prestaketa

Lehenik eta behin gure platera gozagarri izango dugu. Merkatuan erosi ahal izango duzu zira kopuru berdina (lehentasunez beltza), barberry eta tomate, paprika eta turmeric lehorrak. Osagai guztiak nahasten ditugu - eta gure gozagarri prest dago.

Pilau txerrikiaren errezeta bere ñabardurak ditu. Esate baterako, osagai kopurua cassava tamaina araberakoa da, baita pilaf egosten nahi duzun zenbatekoa ere. Garrantzitsua da haragiak, arrozak, azenarioak eta tipulak zenbateko berberak izatea. Zerealak hartu daitezke eta bi aldiz gehiago.

Horrela, arroz garbitu ur zenbaitetan arretaz. Bete berriro ur hotzarekin eta utzi pixka bat beratzen.

Haragi moztu dugu tamaina bereko zati txikietan. Kremagailua sutan jarri eta landare olioa bota. Bere zenbatekoa haragiaren gantzaren araberakoa da. Gutxiago da, olioa gutxiago behar da.

Pilaf txerriarekin prestatzeko, hobe da burdinurtuzko kazola aukeratzea. Ondoren, platerak ez du erre eta egosi berdinarekin. Landare-olioa berotzen da, baina ez da berotu. Probak egiteko, bota bonbilla txiki baten erditik. Olio berotu tipula blushes arte. Ondoren, zarata erabiltzen dugu.

Orain jarri haragia olio beroan eta noizean behin nahastu. Txerriki frijitu bitartean, tipula eta azenarioak moztu egin ditzakezu lasto meheekin. Haragia prest dagoenean, tipula bota kazola batean eta irabiatu urrea bihurtzen den arte. Orain jarri azenarioak eta frijitu bost minutu inguru. Gehitu koilaratxo bat gozagarri. Osagai guztiak nahastu eta ura kettle batetik bota. Bere maila konpromisoa duten produktuak baino apur bat handiagoa izan behar da. Arraina eta ura gehituko ditugun itxaropenekin ondo galtzen dugu.

Beraz, Pirau izeneko "gravy" izeneko Zirvak prest dago. Irakurtzeari eman behar zaio, eta irakiten ari den tokian gustu gazia izan behar du. Orain, kremak estali egiten ditugu, sutea lasaitu eta saltsa gehiago prestatzeko. Txerriki pilala egiten baduzu, prozesua 15-20 minutu behar da. Eta behi edo arkumeaz gero, 30-40 minutuko denbora handitu.

Zirkuaz amaitutakoan arroza botako dugu. Berdindu ezazu zarata batez eta gehitu ura, bi hatzekin estali dadin. Pilaf estalki batekin estali eta 40-60 minutuz berotu. Sukaldaritza denbora kalitatearen araberakoa da, baita arroza eta ura ere.

20-30 minutu igaro ondoren, ireki tapa eta arroz biltzeko eraztunen ertzak erdialdera tumulua txiki baten moduan. Ur asko dago oraindik, arroza behean labana batekin. Antolatu hainbat lekuetan. Beraz, ura azkar lurruntzen da. Pilaf estali eta bero baxuko simmerrak ura desagertu arte. Plater osoa eramaten dugu.

Orain badakigu pila errea txerriarekin. Eta zure lagunekin zoragarri errezeta hau partekatu ahal izango dugu.

Kaloriak txerrikiak daramatza

Sukaldaritza plater hau gantzaren edukian eta gure gorputzean asimilatzeko zailtasuna da. Hori dela eta, dieta jarraitzen dutenek edo gehiegizko pisua kentzen saiatzen direnak, ez da gomendagarria. Batez beste, pilaf txerriarekin edukitako kaloria 285 kaloria dauzka 100 gramo bakoitzeko.

Bitartean, gure liluragarriak eta goxoa txerri pilau prest dago prest! Plater handi bat zabaldu dugu, berdeekin apaindu eta mahaira eraman. Gosari bikaina eta umore bikaina bermatzen dira!