Radish daikon laku epeleko biztanleen mahaietan izugarrizko gonbidatua izan zen, baina lorezainek gero eta gehiago jaten dute erro jatorriko japoniarrak etxeko janari freskoetan, entsaladetan, bigarren mailakoetan, eta abar. Nola gorde daikon neguan - artikulu honetan.
Nola gordetzeko Daikon upeltegian?
Soto honetan , kontserbatzen dira fruta eta barazkiak gordetzeko baldintza egokiak, hala nola, daikon . Best kontserbatzen dira erro errota amaieran heltzea, hau da, irailaren amaieran biltzen - urriaren hasieran. Garrantzitsuena da lehen izozteak lehenbailehen egitea, bestela erroak kaltetuko dira eta apaleko bizitza kaltetu egingo du. Eguraldi lehorretik ateratzen direnean, erratza lorategian utzi behar da ordu pare batez, lehortzeko, gehiegizko lurrak bota eta egurrezko kaxak handiak prestatzeko, baita ibai edo serratura handi bat ere.
Lay daikon geruzak, sandia edo zerrautsa. Ezarri tiraderak paleta gainean eta ziurtatu upelategian tenperatura 5 ºC-ko azpitik ez dagoela eta hezetasuna% 70-90 baino txikiagoa dela. Esan beharra dago erro errota hau azenarioak eta jangela edo bazka-erremolatxa duten auzoa ongi toleratzen duela.
Nola gorde daikon hiriko apartamentu batean?
Jakina, ez da komenigarria lurzoruaren laborantza handi bat gordetzea, hemen ez dagoelako baldintza beharrezkoak, baina eguraldi hotz bat edo udako sukaldea badago, orduan, oihalezko poltsan jarritako errefautxo kutxak eraman daitezke bertan, mantak eta trapuak zaharragoak izan behar dute. Dakon etxean gordetzeko interesa dutenak, sustraiak eguraldi pare bat aldiz eginez gero, orduan eta gehiago nahi izanez gero, tuberkuluak plastikozko poltsan jarri besterik ez duzu egin aire zirkulazioaren zulo batzuk eta jarri hozkailuaren beheko konpartimentua.
Batzuetan, root barazkiak hondatzen detektatzeko paketea bilatu behar da, nahiz eta 2 hilabete arte gorde daitezkeen. Baina errefautxoek ukitu biguna sentitzen badute, hau da, nahastea hasten da, orduan ahalik eta azkarren erabili behar da edo elikagaiak desegokiak bihurtzen ditu. Orain argi dago nola daikon behar bezala gordetzeko neguan, eta oraindik gorde eta izoztu dezakezu. Azken kasu horretan, lehenik garbitu, moztu, paketeetan ezarri eta izozkailuan garbitu. Beharrezkoa izanez gero, errefautea desizoztu eta jaten da, eta gainerako zatia 10-12 hilabeteetan gorde daiteke.