Aza eta arrautza zopa berdeak arroz errusiarraren lehen plater beroena da. Prest da azkar eta besterik gabe, eta bihurtzen da amazingly lurrinez eta zaporetsua.
Arrautza arrautza - errezeta Shchi
osagaiak:
- ura iragazi - 2 l;
- bonbilla - 1 pieza;
- sorrel - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- oilaskoa - 500 g;
- patatak - 2 pieza;
- arrautza galeperra - 3 pcs.
prestaketa
Plater hau prestatzeko, iragazi urarekin zartaginean sartu eta platerak jarri sukaldean, sua pizten. Ondoren, poliki-poliki txikitutako prozesatu oilaskoa, salda irakiten egosten, burbuila kendu, aparra igotzeko eta bero ertainarekin egosten, estalkia estaliz. Aldi berean, kazola txiki batean, arrautza egosi. Barazkiak garbitu, behar bezala garbitu eta kubo moztu eta berde freskoak laxatzen dira eta fin-fin txikituta. Patata, tipula eta azenarioak jarri ditugu kazola batean, gehitu gatza, piperra dastatu eta egosi barazkiak biguntasunera arte. Ondoren, bota berdeak eta utzi 20 minutuz zopa prestatzeko. Orain sua itzali, botilezainak bota, platera azpimarratu eta aza zopa erretxetik mahaira zerbitzatu, arrautza txikitu eta krema garratz betean frijitu.
Aza-zopa errezeta arrautzarekin eta arrautza gabe
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- ura iragazi - 2 l;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- freskoa sorrel - 2 sortak;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Pour ura garbitu eta zartaginean sutan jarri. Oraingoan patatak garbitu, garbitu eta moztu dadoetan. Azenarioak lasto meheekin prozesatu eta birrindu egiten dira. Bonbilla garbitu eta eraztun erditik moztua da. Sorrel ondo garbitu, eskuoihal batekin lehortu eta xehatu. Ur irakinetan kazola batean, bota patatak eta gatza dastatzeko. Frijitu olioa pour, berotu eta passeruem egoera gardena luchok. Azenarioa gehitu eta 7 minutu inguru barazkiak frijitu. Patatak patatarekin errea errea, estali estalkia, salda murriztu eta 10 minutu inguru zopa frijitu. Ontzi batean arrautzak hautsi eta ondo nahastu labean aparra agertu arte. Ondoren, emaitza nahasketa kazola batean sartu eta 3 minutuz egosten da. Amaitutako zopan zartagin txikia bota eta irakiten utzi eta sua itzaltzen da, estalki batekin estali eta platera prestatu. Platerak plateretan bota eta krema garratzera zerbitzatu.
Aza berde zopa, anana eta galeperretako arrautza multivariatean
osagaiak:
- oilasko freskoa - 0,5 pcs;
- almendra freskoa - 200 g;
- patatak - 4 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautza galeperra - 3 pieza;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- espezien;
- krema garratza zerbitzatzeko.
prestaketa
Oiloa ondo garbitu, moztu zati txikitan, barazkiak prozesatu eta haiek ehotzeko. Orain multivarianteko ontzietan prestatutako osagaiak jarriko ditugu, gatza eta espeziak aromatikoa botako dizugu. edukien