Catfish arraina ez da oso ohikoa gure herrialdean, zapore eta propietate erabilgarriak ditu. Gantz-azido ugari ditu, giza gorputzerako ezinbestekoak.
Arraina gustatzen bazaizu eta zerbait berria probatu nahi baduzu, catfish besterik ez duzu behar duzuna. Frijitu daiteke, egosia, gisatua, labean, eta ondo dago edozein platerekin batera. Bakailao labean, zuk aukeratutako errezetak, plater goxoa eta nutritiboa egiteko aukera bikaina besterik ez da, eta horrek ez du luzaroan prestatzen.
Platera landutako katufa
Afaririk onena 15-20 minutu behar baduzu, arrautza paperarekin arroza nola egin jakiteko errezeta bat egingo dugu.
osagaiak:
- steak wolffish - 600 g;
- tomatea - 2 pcs;
- arroza - 200 g;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- gazta gogorra - 75 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arroza egosi arte. Marraztu paper gainean, jarri katiluaren goialdean goian, bota pixka bat. Ebaki tomateak eraztunekin eta arrainarekin jarri, krema garratza gainean jarri eta gazta birrindua hautseztatu. Zaborrontzira bota ezazu zukua ez dadin eta jarri arrainak labean, 180 gradutan 15-20 minutuz berotu arte.
Catfish-eko errezeta labean
Sukaldean arrautza prestatzeko errezeta honen arabera, ez du denbora eta ahaleginik ere egiten, baina arrain bitxiena lortuko duzu, banan-banan edo landare osagarriarekin jan ahal izango duzu.
osagaiak:
- catfish - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- ogi apurrak - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, bost piper nahasketa;
- dastatzeko maionesa.
prestaketa
Arraina garbitzeko, jarri gozogintza plater batean, landare-olioarekin nahastu, gatza bota eta piper nahasketak. Tipula zuritu, eraztun erditik moztu eta arrautza gainean jarri. Lubrifikatu maionesa, zenbatekoa zure gustukoaren arabera. Txigortua zartagin eta labean jarri.
Egosi arrainak 200 graduko 20 minutuz, marroi iluna arte.
Patatak piperrak labean
Denbora horietan afari goxo-goxo bat behar duzunean, esango dizut nola bat arrautza labean patata batekin.
osagaiak:
- catfish - 600-700 g;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 3-4 pieza;
- gazta gogorra - 150 g;
- gatza eta maionesa dastatzeko.
prestaketa
Catfish zati txikitan moztu eta gozogintza plater bat jarri, oiled. Patatak zuritu, kubo batean moztu, arrautza eta gatza erdi jarri. Tipula tipula erdi eraztunekin hautseztatu eta gainean patataren bigarren zatia jarri.
Lubrifikatu ondo maionesa eta gazta birrindua hautseztatu. Preheatatu labea 180 gradu eta jarri zure platera ordu erdi barru. Jan catfish, patatekin labean, barazki freskoekin beroa den eran.
Buztinezko ontzi batean
Errezeta hau - otordu bizkor eta goxoa egiteko beste aukera bat, berehala lortzen duzunarekin eta plater nagusia eta osagarriarekin prestatzen duzunean.
osagaiak:
- catfish - 600 g;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 2-3 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- gatza, dastatzeko espeziak;
- landare-olioa;
- maionesa borondatean.
prestaketa
Látigo el catfish de la piel y los huesos y se corta en trozos pequeños. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Tipulak eta azenarioak kendu ere azala, fin-fin txikitu eta zartaginean frijitu 5-7 minutuz.
Olioaren azpian, pour landare-olio txiki bat, jarri arrainak lehenik eta, ondoren, patatak, barazkiak estali gainean, gehitu gatza, espeziak eta ur pixka bat edo salda. Nahi izanez gero, jarri maionesa pixka bat gainean. Jarri lapikoak labean, 180 gradutan berotu eta 20-25 minutuz egosi.
Plater hauek gustatzen bazaizkizu , labean landutako labean labean labean labean prestatu eta gomendatzen dizugu. Oso goxoa da eta propietate erabilgarriak gordetzen dituzte.