"Philadelphia" errotuluak benetan mendebaldeko platera benetakoa da, eta gutxienez ohikoa da Japoniako gurasoarekin. Plater honen izena izen bereko gaztarako omenez egin zen, konposizioan sartuta dagoena eta prestatutako erroiluak zapore delikatua eta testura krematsua ematen duena. Japoniako japoniar klasikoaren jatorrizko errezeta eta aszetikoa badirudi zuk gehiegi eusten badiozu, saiatu errezeta baten arabera Americanized erroiluak prestatzen.
Nola egin arrautzak "Philadelphia" aguakatearekin - errezeta?
osagaiak:
Arrozentzat:
- sushi arroz - 135 g;
- ura - 485 ml;
- arroz-ozpina - 30 ml;
- azukre granularra - 5 g.
Erroiluetarako:
- Izokin ketua - 185 g;
- krema gazta - 135 g;
- avocados - 1 pieza;
- Sesamo haziak - dastatzeko;
- Nori uzten - 2 pcs.
prestaketa
"Philadelphia" erroiluak prestatzen hasi aurretik, arroz aleak garbitu eta edalontzi lodi batean jar itzazu, betaurreko pare bat goiko aldean estaliz. Landatu arroz 15 minutuz likido egosita eta ondoren nahastu eta antzeko denbora epe bat egosten jarraitzen. Arrautza osatzeko nahasketa prestatu ozpina azukrearekin eta gatz pixka batekin konbinatuz. Denbora aleak, nahastu eta hozten bero arte.
Azal ezazu sushi mat janari film labean eta jarri 3/4 kopa arroz frijituari buruz. Lerrokatu geruzaren azalera eta estali nori fitxa erdiarekin.
Xukatu alkatxofa eta izokina kubo txikietan eta nori xafla erdian jarri eta gazta krema-zatiekin. Tolestu rolla alfonbra batekin eta moistened labana batekin moztu.
Roll "Philadelphia" pepinoarekin
osagaiak:
- arroza sushi (egosia) - 3 elementu;
- nori - 1 orri;
- izokina ketua - 45 g;
- pepino - 1 pieza;
- krema gazta - 45 g.
prestaketa
Bete arroz beroa arroz ozpin nahasketa eta hoztu. Prestatu sushi betetzeko prestatzeko, izokinaren eta pepinoaren zapore oinarrizkoarekin konbinatuta, nahiz eta erroilu klasikoetan maitatu. Ebaki laranjak eta arrainak lodiera eta tamainako xerra batean. Arroz frijitua estaltzen duen sushi alfonbera zabaldu eta nori xafla batekin estali. Nori xafla baten alde batean, arraina, pepinoak eta krema gazta pieza batzuk jartzen dira, bide batez, "Philadelphia" errodamenduko gazta, guztiz edozein, garrantzitsuagoa, krematsua izan daiteke, eta ez du nahitaez "Philadelphia" marka.
Bamboo estalkian film berdina erabiltzea, rolla roll batean jartzea, ondo sakatu eta labana zorrotz eta lehorra moztu.
Etxeko "Philadelphia" erroiluak eta beroak
Rolls ez bakarrik gazia, baina gozoa izan daiteke, errezeta honetan eztabaidatuko diren bezala. Arroz frijituetan frijitu eta goxoa eztia, marrubiak eta fruitu beteak biltzen ditu, eta ezin hobeto egokitzen dira jatorrizko postre gisa.
osagaiak:
- sushi arroz (egosia) - 310 g;
- Marrubi - 135 g;
- banana (handia) - 1 pieza;
- krema gazta - 175 g;
- eztia - 10 ml;
- Nori orriak - 2-3 pcs;
- esnea - 45 ml;
- arrautzetarako pepinoak.
prestaketa
Cover sushi film labela batekin eta arroz egositako geruza gainean jarri. Lerrokatu arroza eta estali ezazu nori xafla batekin. Bananak eta marrubiak moztu pieza txikitan. Nori marrako orrien ertzetan, fruta eta baia, krema gazta eta fruitu guztiak bota zituzten. Roll roll elikagaien xafla batekin, kendu filmea, gurina eraman esnea eta arrautza mamia. Orain bakarrik geratzen dira erroiluak zartaginean frijitzeko eta ebaketa eta dastatzea hasteko.