Kalina berry eder eta oso erabilgarria da. C bitamina kopuru handia da. Hori dela eta, ezinbesteko laguntzailea da hotzerien aurkako borrokan. Gainera, digestio-aparatuko efektu onuragarria du, pectinak dituelako. Kalina hipertentsioko gaixoentzat erabilgarria da, presio arteriala gutxitzeko gai delako. Handia da viburnum-ek bitaminak kontserbatzen dituela prozesatuan udaberrira arte. Horregatik blanks bertan gorde behar dituzu. Orain esango dizugu xarabea gozo eta erabilgarria almibarretan prestatzeko.
Kalina neguan neguan - errezeta
osagaiak:
- azukrea - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
prestaketa
Viburnumaren baia ordenatzen ari gara. Haiek garbitu eta haiek lehortzen ditugu. Ondoren, askatu irabiagailuan eta garbitu beiraren bidez, hezurrak bertan egoteko. Berry masa edukiontzi batean jartzen da eta platerera bidali. Azukrea gehitu eta plateretik irakiten lehenengo seinaleak kendu. Prestatutako almibarretan poteak esterilizatu garbiak eta biltegira bidaltzen dira.
Makila gozo-gozo Kalina batera - errezeta
osagaiak:
- azukrea - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- Berriak Kalina - 700 g.
prestaketa
Chokeberry beltza eta viburnum baia lehortu eta lehorrak nahastailea dute. Ondoren, lortutako nahasketa bahe baten bidez moztua da, masak berde homogeneoa lortzeko hobi gabe. Jarri kazola batean, bota azukrea eta irabiatu. Sukalde gainean jarri eta berotu egiten dugu sute txiki batekin. Azukrea desegiten denean, irakiten ahula egosten da minutu gutxiren buruan eta almibarretan bota gerezi beltzarekin prestatutako esterilizatutako loreekin.
Kalina azukre almibarretan neguan
osagaiak:
- edateko ura - 200 ml;
- azukrea - 400 g;
- viburnum.
prestaketa
Lehen izozteak ondoren viburnum baia moztu dugu. Garbitu egiten ditugu, lehortu eta banatu paleta garbi eta esterilizatuetan. Sukaldaritza almibarretan. Sukaldatzen dugu azukrea erabat desegiten den arte. Zartagin beroarekin baia bete egiten dugu. Half litroko ontziak 15 minutuz esterilizatzen dira eta litroko 30 minututara. Ondoren, poteak zartagin egosiak bota eta hotzara igortzeko.
Kalina etxeko almibarretan
osagaiak:
- laranja zukua estutu berria - 1 litro;
- azido zitrikoa - 10 g;
- azukrea - 2 kg.
prestaketa
Zartagin berrian azukrea bota eta utzi bero baxukoa irakiten utzi eta azido zitrikoa bota. 5 minutu inguru irakiten bero baxukoan. Ondoren, hozten, iragazi, ontzi garbiak eta kortxoa bota. Kalinovyj prestatu dugu almibarretan biltegiratze hotzean.