Azken urteotan, zientzialariek aurkikuntza ugari egin dituzte, proteina bakarra perretxiko arruntetan aurkitzen dela frogatuz. Adibidez, laborategiko irakasgaiak gaixotasun gaiztoen hazkundea geldiarazteko gaitasun larria erakusten dute. Beste onddoen proteinak antibirala eta antibacterial propietateak erakusten dituzte. Ikasketak jarraitzen.
Onddoaren ehundura sortzen duten proteinak dira, eta horrek atsegina dirudi. Glutamato naturalak, proteinak eta beste konposatu aromatiko naturalek osatzen dute.
Perretxikoak mahai begetarianoa batean
Perretxikoetan proteina edukiak perretxiko gordinen 100 g-ko 2,3 gramo eta 2,6 gramo per 100 gramoko tratatutako tratamendu termiko bakoitzeko da. Barazkiak baino bi aldiz handiagoa da, baina haragiaren azpian parametro bera du. Zure dieta haragia ordezkatuz gero, perretxikoak barazki sinpleak baino proteina iturri hobea izango da, baina ez da ordezko osoa.
Ikasketak erakusten du zure dietak perretxikoen kontsumoa erregulatzen baduzu, baita lean behi ere, egunean kaloria gutxiago kaltetu dezakezula eta, aldi berean, ez duzu goserik sentitzen. Dagoeneko ezagutzen duzu zenbat proteina perretxikoetan daudela, gaur egun merezi du naturaren izaki harrigarri horiek oraindik baliagarriak direla.
Beste mikroelementuak
Perretxikoak gure gorputza energia berreskuratzeko eta zelulen egitura berreskuratzeko nutrienteekin ematen dute. Ikuspena, entzumena eta zirkulazioa tratatzeko edo hobetzeko erabiltzen dira. Eraginkorrak dira inpotentzia, migraña, tumoreak, hotzeriak eta are minbizia tratatzeko.
Perretxikoak karbohidratoak, kaloria gutxi, sodio eta kolesterol gutxi ditu . Aldi berean, zelulosa, proteina eta B bitaminak edukia oso handia da perretxikoetan. Gainera, potasioaren edukia perretxikoetan da. Mineral hori presio altua murrizten laguntzen du eta trazua arriskua murrizten du. Onddo erdi batek zure gorputza potasio gehiago eman dezake banana edo laranja-zuku kopa bat baino.