Dagoeneko egiaztatu dugu eguraldia ezin dela haragi-plater gogokoena gozatzeko osagai garrantzitsu bat, shish kebab etxean egos daiteke parrilla edo labean. Kebab shish-erako pintxoak zailagoak izango dira, horregatik artikulu hau beste artikulu bat eskaini nahi dugu.
Gozamenerako lehen mokadu bat ezagutu ezazu gibeletik kebab shish .
Tomateak dilistako dilistak dituzten errezeta
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tipula berdea - 4 lumak;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- curry - 1 koilaratxo;
- gerezi tomateak - 500 g;
- kotoizko babarrunak edo dilistak - 250 g;
- karea zukua, gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Olioan beroa berotu eta frijitu gatza, jengibrea eta tipula berdearen lumaren zati zuria 1-2 minutuz.
Gehitu gerezi tomateak nahasketa pikantearekin eta frijitu 5-7 minutuz beste, bigundu arte. Lotan lo egin dezakegu kazola batean, aldez aurretik egositako lenteak edo kakao zuriak, nahastu eta kaltzio zukua, gatza eta piperbeltza dastatzeko. Shish kebab-ekin bero-beroa zerbitzatzeko prest dago!
Orain esango dizu shish kebabeko landare-merienda nola egin.
Kalabazin plantxan
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- tipula berdeak - 5-6 lumak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- piper gorria, gatza dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin erditik moztu eta erdi bakoitza zatitu. Lubrifikatu kalabazin oliba olioarekin eta frijitu haragi hotz baten gainean 5-7 minutu alde batetik. Erosotasuna lortzeko, kalabazinaren erdialdeak frijitu ditzakezu, eta gero zatitu. Kalabazin prestatua, entsalada-ontzi batean nahastuta, tipula berde txikituarekin, gurina, limoi-zukua eta piper gatza dituzten aztarnekin.
Ondorengo errezeta, shish kebab-erako frijitzeko merienda prestatzen ari gara.
Aza gorria entsalada
osagaiak:
- Azkenean laranja zukua estutu - 1/2 tbsp.;
- karea zukua - mendeen 1/4;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- azukre marroia - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- aza gorria (tamaina ertaina) - 1/2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- perrexila.
prestaketa
Ontzi txiki batean, laranja eta karramarroaren zukua nahastu, gurina, azukrea, gatza koilaratxo bat eta piper koilaratxo bat gehitu.
Aza fin-fin txikitu eta apur bat jarrita dago, apailatzearen erraz xurgatzeko. Aza bota ezazu, nahastu, gehitu azenario birrindua eta nahastu berriro. Entsalada prestatzeko 30-45 minutu lehenago hozkailuan jarriko dugu, eta jateko zuzenean jateko aurretik, perrexil txikitua gehituko dugu.