Gibelaren zalea ez bazara ere, ziurtatu entsalada bat prestatzeko, iradokitako errezetak erabiliz. Plater honetan, azpiproduktuak gustu berria du eta, barazki eta espeziekin batera, plater sinestezina sortzen du.
Nola gibeleko ogitartekoa prestatzeko - errezeta klasiko bat
osagaiak:
- behi gibela - 320 g;
- bi ertaineko azenarioak;
- bi tipula bonbillak;
- landare-olioa findu - 95 ml;
- gazta gogorra - 160 g;
- lau oilasko arrautza;
- maionesa - 190 g;
- lurrean piper beltza - pinch;
- gatza dastatzeko;
- berde freskoak;
- sagar sagardo ozpina .
prestaketa
Lehenik eta behin, egosi gibela behi arte, azenarioak eta arrautzak garbitu, eta gero garbitu eta utzi grater bidez. Arrautzak aurretik, gorringoak eta proteinak bereizten ditugu. Tipula moztuak hiruhileko eraztun edo kubo moztuetan, sagar sagardo ozpinarekin hautseztatu eta ondo eskuz mozten.
Errezeta izenaren arabera, argi dago entsalada geruzatuko dugula. Horretarako, prestatutako osagaiak bi zatitan banatzen dira. Gibel birrinduaren lehen zatia lehen mailako geruza da entsalada-ontzi batean eta maionesarekin estalita dago. Ondoren, banatu tipulak, maionesa eta azenarioak. Berriro ere, maionesa konbinatzen dugu, gazta eta proteinak zabaldu genituen. Orain pritrushivayem plater piper pixka bat, maionesa eta pritrushivaem gorringoak tanta batzuk estutu. Ondoren, geruzak errepikatu, txandaka osagaiak bigarren erdia eta promezioz maionesa geruza bakoitzean. Ondoren, entsalada apaintzen zure gustura eta zerbitzatzeko.
Nola egin gibeleko entsalada sinple bat - errezeta klasiko bat
osagaiak:
- behi gibela - 320 g;
- azenario handi bat;
- tipula handi bat;
- landare-olioa findutakoa - 45 ml;
- pepino txikia (aukerakoa);
- baratxuri ale (aukerakoa);
- maionesa - zaporea;
- lurrean piper beltza - pinch;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Odol eta filmez garbitu eta garbitu, gibelean ura irakiten eta irakiten utzi bost minutuz. Gurekin aurretik ez da soldadura guztiz hornitzeko eginkizuna, baizik eta bere egitura trinkotzeko, beraz, erraz moztu ahal izateko. Horren ondoren, produktua apur bat hozten dugu, zerrendatan moztu eta marroi apur bat marroia findutako olioarekin.
Ondoren, gibela zabaldu dugu ontzi batean, eta olio bat olioan sartu eta erdi eraztun eta azenarioak prozesatu eraztun bat eramanen dugu. Barazkiak frijitu pixka bat lehenago, eta, ondoren, estutu pixka bat itsatsi arte biguna izan arte. Azkenean, gatza eta piperra eta nahasketa asko dituzten denboraldian.
Landare frijitua gibelera eramaten dugu, birrindua eta baratxuri xehatua gehitu, maionesarekin eta gatza nahastu nahi baduzu. Entsalada nahastu eta zerbitzatzen dugu, plater edo entsalada ontzi batera eramanez.