Ilar-purearen txirrindulariak - mezu bat mantentzeko erabaki zutenen ideia bikaina da oraindik ere, baina oraindik ere ez da haragirik gabeko janaririk. Hala ere, barazkijaleentzat esklusiboki landutako patatak kontuan hartu beharreko akats bat izango litzateke. Plater gozo eta gozo honek barietatea menu guztietan ekarriko du. Gaur egun, ilar-patxetarako bi errezeta bakarrik jaso ditugu, baina zure sukaldaritzako esperimentuen oinarria besterik ez da. Adibidez, betetako betegarria onddo edo gaztarekin ordezkatu daiteke, zure gogoko espeziak eta belarrak erabili. Be sortzaile! Azken finean, zure sukaldean, etxeko andre bat eta hemen ezarri dituzun arauak.
Pea pattyak betearekin - errezeta
osagaiak:
- ilarrak - 400 g;
- txerri - 700 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogi apurrak - 4 tbsp. koilarak;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Peas garbitu eta gau hotzetan bustitako otarrak. Goizean, gainerako ura xukatu egiten da eta gehitu freskoa, ilar-maila gainetik 2 hatz. Kazola igortzen dugu sukalde batera. Ez ahaztu gatza. 2 ordu igaro ondoren, patata lodi bat lortuko dugu. Arrautzak ez dira guztiz irakiten nahi, irabiagailuan irabiatu.
Betegarri gisa, txerri haragiaren gainetik igarotzen da eta frijitu okela txikitutako zartaginean tipula fin-fin txikituta eta azenario birrindua batera. Solim, piperra.
Ilar-purean arrautza bat gidatzen dugu eta gehitu gailetak erdia. Orea "oratu" egiten dugu, eta bertatik tortillak egiten ditugu. Bakoitzaren erdian haragizko betegarria jarriko dugu, moztu egingo dugu. Makila purea ez da zure esku itsastea, hatzekin lubrikatu pixka bat landare-olioarekin. Sartu ebaki txuletoiak arrautza irabiagailuan lehenbailehen, gero zartaginean frijitu eta zartaginean sartu. Frijitu alde bakoitzean bost minutu, lurrazal urrezko arte.
Vegan oilasko batetik zatitutako errezeta
osagaiak:
- ilarrak - 1 elementu;
- semola de croup - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1/2 pez .;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 hortz;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- martorri - 1/2 TSP;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Pre-soaked ilarrak ur gazitua egosi. Gehiegizko likidoa bateratzen dugu eta utzi ilarrak haragiak. Tipula fin-fin txikituta eta azenario birrindua frijitu urtera arte, gehitu tomatea itsatsi, estali eta estali 5 minutuz bero baxukoan. Barazki gisatuekin ilarrak nahastu, gehitu mangoa, mostaza, baratxuria eta prentsaren bidez espeziak. Solim, piperra. Arrautza "arrautza" erdiesten dugu ordu erdira, mango pixka bat puztuta dagoenez. Ondoren, txuleta gordinak egiten ditugu eta landare-olioan frijitzen ditugu. Just obedenie!
Arrautza labezomorroen alternatiba artilezko xaboietatik - falafel