Patata zopa eta haragi xehatua urte osoan zehar prestatzen dira, horregatik gure zabalkuntzan ospea zabaldu dute. Txuleta txikitutako betegarriarekin egindako patata txikia plater independente bat da eta krema garratz egina, bi aldeetan nahita beroa eta kurruskaria.
Patata zopa haragi xehatuarekin
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 1.1 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 15 g;
- Tipula - 115 g;
- forcemeat (behi) - 410 g;
- aneta haziak - 1 koilaratxo;
- baratxuri hortzak - 3 pcs.
prestaketa
Patata zrazak prestatu aurretik haragi xehatuarekin, patata-tuberkuluak suaren gainean jarri behar dituzu. Elikatu patatak, ahal bezainbeste uniformeetan, bide batez. Azken argibidea garrantzitsua da, patatak txikituta eginda gero, irteerak patata purea izango du eta ez du forma mantenduko.
Patatak sukaldean dagoen bitartean, frijitu zartagina eta xukatu tipula txikitu. Tipulak gardenak bihurtzen direnean, gehitu morteroa eta baratxuri txikiak hazitako argitan. Minutu bat igaro ondoren, jarri haragia eta utzi marroia. Prestatu betetzea.
Patata osoa nahastu eta arrautza eta irina konbinatu. Hartu patatarekin eta beheko behi bat jarri. Patata tarta itsutu eta itsatsi zola landare-olio ugaritan.
Patata zopa oilaskoarekin labean xehatuta
osagaiak:
- patatak - 1,2 kg;
- oilasko mince - 270 g;
- Tipula - 165 g;
- ogi apurrak - 25 g;
- irina - 320 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta birrindua - 45 g.
prestaketa
Irakiten tuberkuluak uniformeetan, hoztu eta garbitu. Frijitutako tuberkuluak hozten dira patatarekin, arrautza bat gehituz eta irina bota. Orain betez, nahikoa da txikitutako tipula gorde eta oilasko forcemeat gehitu. Mince urrezko bihurtzen denean, nahastu ogi apurrak. Hartu patata purea zerbitzatu eta tarta laua bihurtu. Tarta laua erdian jarri Relleno from Relleno zerbitzatu, ertzak estutu dira, beraz, erabat Relleno hau estaltzeko. Zartaginean baino lehen, zokoa zuritu labean, eta gero labean jarri 10 eta 12 minutuz 190 gradu.
Patata zopa haragi eta perretxikoekin
Ere zopa prestatu ahal izango duzu haragi xehatuta patata purearen aztarnetatik, hau da zure gogoko albo-platerera birziklatzeko modu original eta aseezina, hozkailuan igaro zen egun batez baino gehiagotan.
osagaiak:
- patata purea - 1,2 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- gari irina - 55 g;
- champignons - 190 g;
- haragia - 370 g;
- Tipula - 65 g;
- perrexil xehatua - 1 koilaratxo;
- arto irina - 45 g.
prestaketa
Patata purea arrautza eta gari irina nahastu - Zraz for shell prest dago. Orain, gorde tipulak fin-fin txikituta pieza bihurtu arte. Tipula errea denean, nahastu errea perretxiko txikiekin eta perrexil lehorrak hautseztatu. Hezetasunetik perretxikoak lurruntzen dira eta, ondoren, gehitu haragi xehatua. Haragia urrea bihurtzen denean, hozten da. Jarri haragi xehatu bat patata purearen tarta lauan zehar, ertzak elkarri atxikitzen eta zopa bota arto irinarekin. Bi aldeetan zrazizatu zapi preheatedean.
Patata zopa arrain haragiarekin
osagaiak:
- patatak - 740 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 65 g;
- sardinak olioan - 320 g;
- aneta berdea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Tuberkulosiaren tunika zuritu eta arrautza batekin garbitu. Gehitu irina.
Gainerako arrautzak arrautza eta barazki kontserbak gogor egosiak dira eta txikituta. Irteeran "mincemeat" arrainaren antzeko itxura izango duzu presaka. Patata eta arraina zrazak osatzea, eta gero frijitu arte.