Gaur egun dendetan, breadmakers eredu desberdinetako aukera zabala aurki dezakezu. Baina horietako bat aukeratzerakoan aurretik, zenbat ogia aukeratu nahi duzun erabaki behar duzu. Bakea eta loaf bat eman ditzakezu 0,5 kg-ra, eta 2-3 ogia aldi berean lor ditzakezu.
Orain jakiteko nola erabili ogia egiteko modu egokia. Ogiaren agregatuen modelo batzuei jarraiki, irina espezializatu behar dela adierazten da. Esperientzia aholkuak: edozein irina, zekalea eta bran, eta kalifikazio altuena egingo du.
Ogia egiteko ogia egiteko arrakasta izan dezan, ogia erosteko erosi behar da laua gainazalean leku bat bero iturri eta zirriborroak urruneko leku batean. Ondoren, errezeta baten arabera jokatzen dugu, okindegietan ogi tradizionala ez ezik, pastela , tarta, frantses ogia ere bai. Eredu batzuetan, lehen osagai likidoak kargatzen dira eta gero lehortzen dira. Beste batzuetan, kontrakoa egia da. Ogi-moldeko inprimakia erabili aurretik, beharrezkoa da segurua izatea, osagai guztiak kargatu eta estali itxi (hau garrantzitsua da). Ondoren, aukeratu programa bat etorkizuneko ogiaren kolorea zein tamaina zehazteko. Tenporizadorea ogi-sortzaile batean nola erabili ikasteko, arreta berezia irakurri behar duzu zure makinaren inguruko argibideak. Lehenik eta behin, tenporizadorea unekoarekin egiaztatu behar duzu. Era berean, gailu zoragarri honetan ogia gordetzeko nahikoa luzea mantentzen du. Gosaltzeko ogia freskoa behar baduzu, jarri tenporizadorea goizean. Eta hori guztia, prozesua hasi da.
Nola lortu ogia ogiarengandik?
Etxeko lan esperientziarik gabe, galdera gertatzen da askotan: noiz hartuko duzu ogia ogiarengandik? Ogia egiteko programa amaitu ondoren egin beharko litzateke hori. Bestela, ogia azkar piztuko da ogiaren sortzailearen espazioan sortutako kondentsazioagatik. Arrautzak arretaz eta kontu handiz hartu ogiarekin, ogia eta airea oso beroak izan daitezen. Ziurtatu mittens erabiltzea gozogintza lortzen duzunean.
Galdera ohiko bat: ogien ogia da ogia? Galdera honi erantzunik ez dago, gauza bat ziur dago: zer osagaiak gozogintza gehitzen zaizun badakizu. Eta zuk bero ogia freskoa jan edo hozten da eta lehortu.