Bielorrusieraren plater ospetsuena patata krepe da, errezeta klasikoak tortillak lurrazal ozeanoarekin egiteko aukera ematen du. Tradiziozko bertsioan, patata eta tipula bakarrik erabiltzen dira, baina sukaldariak ez ziren osagai horiek mugatu eta sukaldaritza modu berriak sortu ziren.
Nola patata krepe egosi?
Askok uste dute patata krepearen errezeta klasikoa tuberkuluak igurtzitzea besterik ez dela, irabiatu eta frijitu, baina kasu honetan, emaitza desatsegina harritu egingo da. Tarta gozoak zaporetsua egiteko, jarraitu honako arauak:
- beharrezkoa da tipula gehitzea, eta horrek ez dio patataren masa ilundu behar;
- patatak patatak jarri, gehiegizkoa xurgatuko;
- apur bat lodi bat gordetzeko, geruza batean plaka batean zabaldu beharrean, pila bat baino;
- ustez erro errotak ehotzeak grater txiki bat baino ez duela erabili behar, eta etxeko amesgaizto modernoek denbora aurrezteko, haragiaren errota edo irabiagailua erakartzen dute.
Bielorrusiera Potato Draktak - errezeta
Platerak lehen aldiz ikasteko erabaki zutenentzat, hobe da krepe krepe klasikoa egitea belar errezeta baten arabera. Zion arabera, patata masa, lehenengo kendu likidoa, eta, ondoren, frijitu. Orea espeziak, perretxikoak, baratxuria edo gatza diluitzeko aukera dago. Tartak frijitzen dira oso azkar, beraz plaka ez da irteten.
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 5 tbsp. l.;
- Tipula - 0,5 piezak;
- landare-olioa;
- gatza eta espeziak.
prestaketa
- Tuberkuluak garbitu, zuritu eta grate. Tipula txikitu. Jarri janaria colander batean eta likidoak xukatu.
- Arrautzaren pisua apurtu, nahastu eta gatza gehitu irina eta espeziak. Berriro nahastu.
- Patata krepe frijitzeko, errezeta klasiko bat orea jarri koilarakada batean frijituarekin. Alde batetik suteak bezain laster, beste bati buelta eman.
Patata Garizuma Maionesa - Errezeta
Sticky Post eta barazkijaleentzat plater goxoa tratatzeko eta arrautza gabe patata krepeak prestatzeko. Tarta ez zen erori, patataren zati bat grater txiki bat igurtzi, eta bestea - grater handi bat. Horrez gain, petrolio gehiago erabiltzen da. Sukaldatzen ari zarenean, osagaiak ez ezik, paperezko eskuoihalak ere behar dituzu. Krepeen frijitu ondoren, hobe da beroak ez direla oso koipetsua.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- olioa - 3 tbsp. l.;
- krema garratza - 1 tbsp. l.;
- irina - 30 g;
- gatza eta espeziak.
prestaketa
- Grate patatak eta estutu. Irina, krema garratza eta gatza nahastu.
- Olio birrindu frijitu batean. Krepeetan frijitu urrezko lurrazala bi aldeetan agertu arte.
Patata krepe gazta
Patatak patata krepe gozoak egin ditzakezu, errezeta klasikoa zertxobait aldatu eta gazta gehituta. Esnekien produktua patatara gehitzen baduzu, laua tortillak atseginak izango dira. Gazta mota edozein erabili ahal izango duzu frijitzen denean, urtu egingo da eta plater bat gustu leuna emango dio. Etxeko zenbaitek urdaiazpikoa jarri dute orea.
osagaiak:
- patatak - 600 g;
- irina - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- urdaiazpikoa - 120 g;
- gazta - 120 g;
- Tipula - 1 pieza;
- espeziak eta belarrak.
prestaketa
- Zatitu errotuluak eta gazta birrindu. Tipula eta tipula txikitu. Kendu gehiegizko zukua.
- Konbinatu produktuak, gehitu arrautza eta irina. Berriro nahastu, espeziak eta belarrak bota.
- Zartaginean zabalduta, kruglyashki osatuz. Frijitu krepearekin gazta eta patatak bi aldeetatik urrezko lurrazal batera.
Patata krepe tipula - errezeta
Sukaldaritza modu tradizionala patata krepearekin tipula batekin errezeta da. Azken osagaia azafataren diskrezioa hautatzen duten kantitateetan erabil daiteke, gutxi gorabehera. Tartak berotzen ez badira ere "Berogailuan" modu anitzeko multividerian, baina baita mikrouhinean ere - segundo batzuk, eta berriro ere beroak eta atseginak izango dira.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 5 tbsp. l.;
- Tipula - 2 pieza;
- landare-olioa;
- gatza eta espeziak.
prestaketa
- Patata frijitu, tipula moztu finetan, konbinatu produktuak eta gehitu arrautzak, gatza eta irina, nahastu dena.
- Patata frijitu krepe frijitu zartaginean bi aldeetan.
Draniki haragi eta patatekin
Arrautza erantsia plater nutritiboa eta oso zaporetsua egingo du. Kukurutxoekin haragiarekin aktibatuta, proportzioak behatu behar dira, almidoia irinarekin ordezkatu eta su erdia egin. Prestatutako pastelak zerbitzatzen dira beroa, eta ostalariak benetan bielorrusierak lortuko ditu: sorcerers. Relleno mota guztiak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- haragia xehatuta - 200 g;
- arrautza - 1 pieza;
- almidoia - 25 g;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Patata frijitu eta tipula txikitu. Onartu gehiegizko ura janarietatik ihiztea, kolanderrera eramateko.
- Arrautza burbuila itxura arte irabiatu, almidoia nahastu.
- Produktuak masa batean biltzen dira. Patata bi zati artean erretzea jarri da. Prest aleak zartagin batean jarri preheated olioarekin.
- Frijitu patata krepe gozoak bi aldeetatik eta paper eskuoihal bat aldatzeko gehiegizko gantz pilatzeko.
Patata krepe perretxikoak - errezeta
Konbinazio arrakastatsuenetako bat perretxiko patata krepe da . Lehenik eta behin, perretxikoak prestatzen dira - fin-fin txikituta, tipula errea eta hoztu. Orea ez dela pancake zabalean zartaginean sartzen, arrautza gehiago gehitu daiteke. Perretxikoak, nahiz eta perretxikoak jar batean erabil ditzakezu. Bikain moldatzen diren piperrak, perretxikoak, zuriak, edozein motatako marinatuak. Platerak minak eta mamitsuak dira.
osagaiak:
- patatak - 800 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
- Perretxikoak prestatzeko, zartaginean frijitu ura lurrundu arte.
- Patatak zuritu, arrautza eta gatza nahastu. Gehitu perretxikoak eta berriro nahastu.
- Zartaginean zabaldutako koilarakada batean frijitu eta bi aldeetan frijitu.
Patata purea Draniki - errezeta
Hozkailuan aurrez egindako aurreproiektua badaukazu, erabili eta patatak patatarekin garbitu. Nahi izanez gero, urdaiazpikoa, perretxikoak, gazta edo beste erramu askoren masa gehitzeko aukera. Oilasko zartagin batean 3 mm inguru bota eta lurrazal eder bat sortzen da. Tarta laua ondo egiteko, hobe da tapa estaltzeko.
osagaiak:
- patata purea - 500 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 100 g;
- irina - 0,5 kopa;
- arrautza - 1 pieza;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
- Azenarioa moztu, tipula moztu eta perretxikoak. Eltzean frijitu produktuak.
- Pureak eta barazkiak konbinatu, gatza eta arrautza gehitu, ebaki berdeak. Irina bota eta ondo nahastu.
- Formularioak koilarakada batekin, frijitu zartaginean bi aldeetan.
Draniki baratxuri patatekin - errezeta
Patata tortillak pan batean frijitzen dira, baita Latinoamerikan eta Eskandinaviako herrialdeetan ere. Bakarrik deitzen dira modu ezberdinean: drake, latkes edo sieve. Jendeak eta haurrak gozatuko duten platera goxoa egitean gastatzen den denbora eta dirua gutxienekoaren araberakoak dira. Draniki patatekin baratxuriak errezeta arruntaren aldaera gehituko dio.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- gatza.
prestaketa
- Garbitu patatak eta grate. Txuleta tipula, baratxuri prentsa baten bidez estutu, nahastu.
- Gehitu arrautza gorringoak, irina eta gatza.
- Formatu pastelak eta frijitu bi aldeetatik.
Patata krepeak labean
Irudia jarraitzen dutenek patata- krepeak prestatu ditzakete. Horretarako, erabili gazta, perretxikoak edo haragi minced. Patata masa, nahi izanez gero, gehitu kalabazin. Kalabazina igurtzi egiten da, root barazkiak bezala, eta, gero, gehiegizko zukua estutu. Labean, plater azkar prestatzen da eta bitamina gehiago gordetzen du.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- krema garratza - 5 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- haragia xehatuta - 200 g;
- espeziak eta gatza, berdeak.
prestaketa
- Patatak zuritu, kolander batean moztea eta gehiegizko zukua estutu.
- Gehitu gatza arrautza eta arrautza gehitu. Tipula txikituta nahasitako haragi xehatua.
- Patata-pasta koilarakada bat jarri, goiko haragi xehatuarekin eta patataren beste geruza batekin. Tarta laukizuzen ertzak lotu egiten dira eta napkin bat jarri, edalontzi gehiegizko likidoa ahalbidetzeko.
- Frijitu zartaginean landare-olio berotan eta minutu gutxiren buruan.
- Ondoren, gozogintza plater batean jarri, gazi-krema bakoitzaren gainean. Labea 180 gradu berotzeko. Moldeatu labean 15 minutu barru.
Patata krepeak multivariatuan
Noiz egur ondoan egoten ez den unean, patata- krepeak prestatzeko multivasar bat aplikatu. Teknikariak zereginari aurre egiten ez badu, zartagin tradizionala baino okerragoa da, ontziari olio gehiago gehitzen zaio. Aldaketak egiteko, krepeak haragi xehatuta beteak edo baratxuri ale bana batekin fin-fin txikituta. Osagaiak azafata azafatizatu daitezke.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- gatza.
prestaketa
- Garbitu patatak eta grate. Txuleta tipula.
- Osagaiak nahastu, arrautza errea gehitu, irina. Gatza eta piperra.
- Multivariatean, instalatu "Multi-Cook" programa, tenperatura 160 gradukoa da.
- Askotan olioarekin lubrifikatzen da. Behealdean kruglyashi ageri da. Frijitu krepe bi aldeetatik urrezko lurrazaletik.