Patata-kazola perretxikoak zure eguneroko mahairako oso dibertsifikatzen duen plater nutritiboa eta baizik jatorra da eta etxekoen artean miresmenak sortuko ditu.
Kaltzada patata- kazola perretxikoak
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- freskoak - 500 g;
- bonbilla - 3 pieza;
- espezien;
- tomatea - 2 pcs;
- perrexil freskoa - 1 sorta;
- espezien;
- oliba olioa;
- maionesa giharrak.
prestaketa
Hortaz, lehenengo patatak garbitu, garbitu, bete ur iragazkia, gehitu gatzarekin eta egosi leunki. Ondoren, likidoa poliki-poliki edalontzi bat eta barazki birrindua isurtzen da pure homogeneo batean. Champignons garbitu, prozesatu eta xerra handitan moztu. Ondoren, frijitu perretxikoak oliba olioan. Argitzen ari direnean, gehitu tipula eta espeziak txikituta. Barazki nahasketa irabiagailuarekin nahastu dugu. Ozpin egiteko modua olioz apainduta dago eta uniformeki patata apur bat zabaldu. Ondoren, barazkiaren nahasketa uniforme batekin estali eta eraztunak tomateetan moztu. Zuritutako perrexilarekin hautseztatu eta gainerako patatekin estali. Kazolaren goiko aldean lean maionesarekin apainduta dago labean 40 minutu labean.
Errezeta patata kazolarekin perretxiko perretxikoekin
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak perretxikoak - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- perrexil berdea - 1 sorta;
- landare-olioa - 80 ml;
- gazta - 50 g;
- espeziak.
prestaketa
Patatak zuritu dira garbitu, moztu eta ura gazituta egosi. Ondoren, garbitu likidoa eta utzi barazkia haragia. Bonbilla prozesatzen dugu, kuboek birrindu eta olioa pasatu. Colander batean botako diren perretxikoak, eta gero moztu pieza txikietan. Patata beteak perretxikoak konbinatzen ditugu, tipula frijituak gehitu eta ondo nahastu. Berdeak labean labean erretzen dira, lehortu eta labean. Beste katilu batean, irabiatu arrautzak eta gehitu belar batekin patata-onddo nahasketa batean, gazi dastatzeko. Ondoren, buztinezko lapikoak hartuko ditugu, landatu masa landatu, zabaldu eta gazta birrindua hautseztatu. Gehitu olio zatiak eta lapikoak labe batera bidali 45 minutuz. Prestatutako perretxiko perretxiko patata-kazola pixka bat hoztu eta zerbitzatzen da.
Patata kazola perretxiko mincedekin
osagaiak:
- haragi xehatua - 400 g;
- freskoak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- gurina - 150 g;
- baratxuri - 4 ale;
- espezien;
- irina - 50 g;
- salda oilaskoa - 3 elementu;
- koipe krema - 100 ml;
- patatak - 8 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- gazta gogorra da - 100 g.
prestaketa
Sukaldaritza patata kazola eta perretxikoak haragi xehatuta olioarekin frijitu egositako erdia arte. Ondoren, jarri beste plater batean eta frijitu zartagina paper eskuoihal batekin eta gurina apur bat bota. Ondoren, plateretan moztu diren txanpartunak ateratzen dira,