Hainbat plater prestatzerakoan, patatak beste barazki batzuekin harmonian daude. Barazkiekin egositako patatak konbinazio horren aldaera bikaina dira. Horrelako platerak, behin betikoz, jantzi desberdinetako barazkijaleentzat bezala, egunetan barau eta deskargatzeko ere balio dute.
Prestatu patata gisatuak barazkiekin erraza da, azkar egin da. Patata-barietatearen aukeraketa lehentasun indibidualen gaia da, beste barazki eta proportzio batzuk oso aldakorrak dira. Sasoiko egoeren araberakoa ere asko da. Edonola ere, plater horiek bazkaltzeko edo afaltzeko aukera ona dira.
Errezeta patata gisatua barazkiekin
osagaiak:
- patatak - 5-8 pieza. batez besteko tamaina;
- azenarioak - 1-2 pieza;
- Tipula - 1-2 unitate.
- piper gorria - 2 pcs.
- Edozein motatako aza - 200-300 g inguru;
- baratxuri - 2 ale;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- Espezia lehorrak zure gustura;
- landare-olio txiki bat;
- gatza;
- tomateak - 2 pcs. edo tomatea itsatsi 1-2. koilara (aukerakoa).
prestaketa
Kazolan edo lodi-hormako kazolan, gorde olio fin-fin txikitutako tipula kolorea aldatu arte. Gehitu birrindutako azenarioak, eta 3 minutu igaro ondoren - patatak, xerratan. 10-12 minutuz bota ezazu estalkia, behar izanez gero, ura bota eta noizean behin nahastuz. Ondoren, birrindutako gainerako barazkiak finkatzen ditugu - piper txikia eta txikituta (edo kittiesetan desegin) aza. Prisalivaem eta gehitu espeziak lehorrak, gehitu tomate edo 1-2 tbsp xerratan. tomate itsatsi koilarak. Dena mantentzen dugu 10-15 minutuz. Zerbitzatu aurretik, denboraldian belar fin-fin txikituta eta baratxuriarekin.
Patata frijituak barazkiekin multivariate batean
Gaur egun, jende askok gustuko du sukaldeko gailu hau oso erosoa.
osagaiak:
- patatak - 5-8 pieza. batez besteko tamaina;
- Tipula - 1-2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- berenjena - 1-2 pieza;
- zucchini gazte txiki - 1 pc;
- aza bruselas kimu - 10-15 pcs;
- katu-babarrun gazteak - 20 pieza;
- piper gozoa - 1-2 pieza;
- frijitzeko landare olioa;
- baratxuri - 2-3 ale;
- Berdeak freskoak dira;
- gatza.
prestaketa
Eggplantsak kubo batean moztu egingo dira eta ur hotzetan ontzi batean jarriko dira 20 minutuz, amargura irristatuta. Ondoren, gatza uretara, garbitu eta birrindua kolander bihurtu.
Kalabazin ere kubo, patatak edo xerratan moztu edo nahi duzun bezala. Patatak ontzi batean urarekin jartzen ditugu, beraz, ez da aireztatua eta ilundua, eta berriro jarri kolander batean. Bide batez, modu horretan prozesatzean, almidoia gehiago desagertu egingo da. Pepper gozoa eta azenarioak lasto laburretan ebaki. Baba pod bakoitza 3-4 zatietan mozten da, aholkuak kenduta. Bruselako aza osoa elkarrekin.
Lehenik eta behin frijitu edo gorde ohiko frijitu landare-olio fin-fin txikitutako tipulak, ez damutuko olioa. Tipula mugitu egingo dugu olio aztarnak multivarken ontzi batean. Jarri patatak, azenarioak, babarrunak, berenjena eta kalabazin xerrak. 30-50 ml-ko ura bota dugu. "Itzaltzea" modua hautatzen dugu eta tenporizadorea 20 minutuz ezarri. Ondoren, gehitu piperra eta Bruselako kimuak ontzi batean. 15 minutu baino gehiago irabiatu 15 minutu. Tenporizadorea 10 minutuz ezar dezakezu eta, ondoren, gehitu tomatea edo krema eta 5 minutuz egosten. Patatak barazkiekin, multivasar batean egosi, plateretan barrena eta denboraldian baratxuri txikiak eta berde txikiak banatuta.
Jakina, plater hori ohiko kazolan, kazolan edo frijituetan egosi daiteke. Beno, begetarianoa nahi ez dutenentzat eta barazkiak mantentzeko, patata gisatuak prestatu ditzakezu haragi eta barazkiekin.
Aurreko errezetak dituen osagai zerrendan (ikus goian), gehitu gutxienez 400 gramo haragi. Lehenik eta behin frijitu tipula eta azenarioak, gehitu haragia. Txerri, untxi haragia, txahal edo oilaskoa 40-60 minutuz egosi dira. Beste mota batzuk haragi (indioilarra, arkume eta batez ere behi pixka bat gehiago). 20-10 minutu lehenago haragia prest dagoenean, gainerako barazkiak gehi ditzakezu. Hala ere, haragia bereizita egos daiteke.