Ogiarekin egindako errotak hainbat betegarriekin bazkaltzeko ideia ezin hobea dira zurekin. Plater hau azkar prestatzen da eta osagaiak aukeraketa egokiarekin jarraitzen du. Lavash-eko erroiluak prestatzeko hainbat ideia bildu ditugu artikulu honetan.
Nola egin haurrentzako izozkailuak?
osagaiak:
Lavashentzat:
- pita ogia;
- arugula - 1 sorta;
- izokina ketua - 100 g;
- babarrunen kimu - 1/4.
- pepino - 1 pc.
Saltsarako:
- krema gazta - 50 g;
- maionesa - 1 koilaratxo;
- limoi azala - 1 ¼ koilarakada koilarakada;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- aneta:
- gatza, piperra.
prestaketa
Saltsarako osagai guztiak konbinatzen dira eta irabiagailuan irabiatu. Nahasketa uniformean, pita-ogiaren gainean saltsa banatzen dugu eta pita-ogiaren ertzean sartzen den osagaiak zabaltzen hasten dira. Lehenengo geruza ruccola da, izokin-zerrendatan, bean-koilarakada eta pepino xerrak freskoaren amaieran. Beheko ertza aktibatuta dago, eta, ondoren, amaierako bukaera jaurti, betegarria zabaltzen denean.
Roll pita "Zesar" ogia
osagaiak:
Roll egiteko:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- pita ogia;
- letxuga hostoak;
- tomateak - 2-3 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogi apurrak;
- gazta gogorra - 120 g;
- gatza, oilaskoentzako espeziak dastatzeko.
Saltsarako:
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- Worcestershire saltsa - 1 tbsp. koilara;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Oilasko xerra ebaki zuntzetan 3 zati berdinetan. Zati bakoitza gazi eta espezieekin gozatzen da. Urdaiazpiko arrautzak bereizteko, saltsa utzi eta zurixkak zuritu eta oilasko betegarrian ipini. Arrautza oilaskoa ateratzen dugu, proteina geratzen da eta arrautza oilaskoan askatzen dugu. Frijitu batean, landare olioa berotu egiten dugu, oilaskoa bi aldeetan eta urre kolorena frijitzeko. Nire tomatea eta eraztunak moztu. Gazta hiru grater batean.
Ontzi txiki batean, konbinatu saltsarako osagaiak: gorringoak irabiatu nahasketa gurinarekin, baratxuri batzuk, Worcestershire saltsa, mostaza eta limoi zukua gehitu. Solim eta piper dastatzeko.
Lubrifikatu pita saltsarekin eta jarri letxuga hostoak. Goi tomateak ezarri dira, horien gainean - oilaskoek, haragiaren beraren eta azken birrindutako gaztarentzako saltsa gehiago. Ogiaren oilasko oilaskoaren errotak deskonektatzen ditugu eta bazkarira joaten gara.
Piperreko ogia urdaiazpikoarekin gurutzatutako errezeta
osagaiak:
Lavashentzat:
- lavash - 4 pieza;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- Ricotta gazta - 200 g;
- espinakak gazteak - 80 g.
Saltsarako:
- tomateak - 2 pieza;
- chili piper - zaporea;
- Tipula gorria - 1/4 pez .;
- martorri freskoa;
- karea zukua, gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Saltsa saltsa gure lavash-ekin hasi gaitezen: tomateak zuritu eta zuritu. Saltsa osagai guztiak labean edo irabiagailuan finkatu. Denbora saltsa lima-zukua, gatza eta piperra dastatzeko. Salsa izugarri ureztatu bada, gatzez apur bat estutu daiteke bestela;
Lavash prest dago saltsarekin, urdaiazpiko xerra finetan. Errezeta honetarako, urdaiazpiko egosia erraz egin dezakezu, baita ganbak edo opilak ere. Urdaiazpikoa birrindu eta pita pita bihurtu. Txuleta jarri zartaginean olioarekin eta frijitu bi aldeetatik marroia bihurtzen den arte. Prestatu pita pita ogiarekin urdaiazpikoa erditik ebaki aurretik eta zerbitzatu mahai bat espinakak gazta hostoak, edo entsalada freskoa. Nahi izanez gero, espinakak hostoak jar daitezke roll barruan, ertzean jarri eta pita ogia ohiko moduan jarrita.