Patatak eta perretxikoak oilaskoak plater batean produktu gozo eta merkean konbinazio zoragarria da. Zure jai mahaiaren benetako dekorazioa izango da. Errezeta batzuk ezagutu zurekin oilaskoarekin perretxikoak eta patatak prestatzeko.
Oilaskoa perretxikoekin eta patatekin pot batean
osagaiak:
- oilaskoa - 300 g;
- patatak - 7 piezak;
- maionesa - zaporea;
- azenarioak - 2 pieza;
- baratxuri - dastatzeko;
- espezien;
- gazta - 200 g;
- Lezaungo;
- freskoak - 250 g.
prestaketa
Horregatik, oilaskoarekin perretxikoak, patatak eta gaztak prestatzeko, haragia tratatu egiten dugu, garbitu eta hezurrak hezurrak zuritu eta zati txikitan moztu. Zartaginean pour landare-olio txiki bat, berotu eta oilasko-zatiak frijitu. Bereziki luchok birrindua moztu dugu. Patatak garbitu, kubo moztu eta azenarioak hiru sareta handi batean daude. Banatu frijitu zartagin batean zartagin batean.
Orain zeramikazko lapikoak hartu eta gehitu geruzak: lehen tipula frijituak, haragiak, patatak eta azenarioak, haragi txiki bat, perretxiko-geruza bat eta berdeekin hautseztatu. Gatza eta piperra dastatzeko geruza bakoitza. Goian, etxeko maionesarekin ureztatu, baratxuriak estutu eta gazta birrindua hautseztatu. Bete oilaskoa perretxikoekin eta patatekin, ia urarekin goian eta labean bidali, estalkia estaltzeko. Egosten plater bat ordubete, 180 graduko tenperatura aukeratuz.
Patatak eta perretxikoak multivariatean
osagaiak:
- oilasko xerra - 800 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- freskoak - 500 g;
- berde freskoak;
- patata - 500 g;
- gazta - 300 g;
- espeziak.
prestaketa
Landatu ontzi txiki bat ontzi batean. Oilasko xerra txikitu zati txikitan, tipula garbitu eta eraztunak moztu. Perretxikoak prozesatzen ditugu eta platerak txikitu. Patatak garbitu, xehatu eta gazta sareta handi batean igurtzi da. Ondoren, multivariako ontzi batean geruza geruza guztiak pilatzen ditugu - oilasko xerra, tipula, perretxikoak, patata. Geruza bakoitza zertxobait gazitua da, gaztaz estali, "Quenching" moduan jarri, estali itxi eta 45 minutuz egosi.
Oilaskoa perretxikoekin eta patatarekin krema garratan
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- oilasko bularra - 300 g;
- xanpain freskoak - 200 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- landare olioa.
Betetzeko:
- krema garratza - 200 ml;
- gatz finkoa - 1 koilaratxo;
- ura 100 ml;
- irina -1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko xerra dado txikitan moztu, gatza bota, hegaztiak prestatzeko eta 30 minutuz utzi. Oraingoan tipula garbitzen dugu, txikitu egiten da. Champignons prozesatu eta txikitutako platerak dira. Patatak zuritu moztu xerra eta ura bota arte, almidoia guztiak utzi. Presiozko sukaldeetan, aukeratu "Hot" programa, presio 3 jarri, landare txiki bat infuse
Jarri perretxikoak tipula eta patata presiozko eltzaren kazolan. Krema garratza edukiontzi sakon batean isurtzen da, urarekin diluitutakoa, espeziaz gozatua, irina pixka bat bota, landare-olioa bota eta nahasketa guztia nahastu uniforme bat arte. Potatuaren edukia prestatu betetzearekin, patataren gainazalean uniformeki banatzen baita. Itxi aparatuaren estalkia eta "Eskuliburu" programan egosi 10 minutuko presioan 10 minutu inguru. Bukatutako platera ondo nahastu eta plateretan ezartzen da.