Oilasko xerra eta brokolia aza dira oso erabilgarriak diren produktuak eta bata bestearen osagarri sukaldaritzako plater konbinatuetan. Dotorea piperbeltz bulgariarrarekin osatzea gomendatzen dugu, plateren zaporea eta zaporea eragin positiboa izan dezaten.
Brokolia entsalada oilaskoarekin eta piperrarekin
osagaiak:
- oilasko egosia edo frijitua - 190 g;
- Brokoliaren infloreszentzia - 160 g;
- tomate freskoa - 160 g;
- Bulgarian piper gozoa - 140 g;
- baratxuri ale - 1 pc;
- maionesa argia - 65 g;
- beheko piperra (mota desberdineko nahasketa) - dastatzeko;
- gatza handia da dastatzeko.
prestaketa
- Oilasko xerra eta brokolia entsalada prestatzeko errezeta honen arabera, haragi egosia egosi arte ur gazia eta espeziak gehitzeko, beraz, erabilgarria izango da. Baina goxoa da oilaskoa landare-olioan osatzeko, urdaiazpikoa eta piperra baino lehen.
- Hegaztiaren haragia prestatzeko labe txikietan moztu eta ontzi batean jarri.
- Bete ere bost minutuz eta brokoliaren infloreszentziaz, ur gatzarekin ahaztu gabe.
- Tomateak garbitu eta lehorrak eta zatitutako piperraren piper koloreko poltsak, hurrenez hurren, eta baratxuri ale txikia labean txikitu daitezke.
- Ontzi batean entsalada prestatutako osagaiak nahastu, gehitu maionesa argia, gatza eta piperra dastatzeko eta nahastu.
Oilasko xerra brokoliarekin eta kanpai piper batean frijituarekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra berria - 520 g;
- Brokoliaren infloreszentzia - 390 g;
- tomate freskoa - 340 g;
- Bulgariera piperrak - 390 g;
- Tipula bonbillak - 220 g;
- ekilore edo oliba olio-olio librea - 80 ml;
- beheko piperra (mota desberdineko nahasketa) - dastatzeko;
- gatza handia da dastatzeko.
prestaketa
- Hasieran, kubo birrinduak edo laurdeneko eraztunak zuritu egin zituzten bonbillak eta ondorioz, masaren masa ekilore edo oliba olio batean zabaldu zen zartagin batean edo sauton batean.
- Tipulak frijitzen diren bitartean, moztu piperbeltz bulgariera piperrarekin eta ontziari tipula bidali.
- Bost minutu igaro ondoren, tomate freskoak birrindu ditugu graterretan eta edukiontziaren edukia minutu pare batez utzi.
- Podsalivayem podzharku dugu, piperra eta gehitu txikitutako txikitutako txikitutako txikitutako xerra eta brokoliaren infloreszentzia txikiak.
- Hozten utzi, nahastu astiro-astiro, estali tapa batekin eta bero moderatuarekin simmer eginez hamabost minutu inguru. Nahi izanez gero, sukaldaritza bukatu aurretik minutu batzuk gehi ditzakezu, baratxuri xehatua eta belar freskoa.
Oilasko xerra brokolia eta kanpai piperra - errezeta labean
osagaiak:
- oilasko xerra berria - 420 g;
- Brokoliaren infloreszentzia - 390 g;
- Bulgariera piperrak - 220 g;
- baratxuri hortz handiak - 2 pieza;
- nekazari krematsua - 75 g;
- ekilore edo oliba olioa usainik gabe - 35 ml;
- esnea - 120 ml;
- irina - 60 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- beheko piperra (mota desberdineko nahasketa) - dastatzeko;
- gatza handia da dastatzeko.
prestaketa
- Hasteko, bost minutuz irakiten dugu, brokoliaren infloreszientzako desmuntatu eta frijitu landare-olioz egindako oilasko bularraren zati txikitan moztu, haragi pre-gatza eta piperra ahaztu gabe.
- Frijituaren amaieran, gehitu zartaginean garbitu eta fin-fin txikitutako baratxuri hortzak.
- Bereziki frijitu piperrarekin piperrarekin piperrarekin piper egosien olioarekin.
- Orain saltsa prestatzen dugu aparteko kazolan. Gurina baserritar krematsua urtzen dugu eta frijitu gari irina koilarakada pare bat.
- Passevka krema kolore ederra jasotzen duenean, esnea bota eta frijituaren edukia nahastuz.
- Saltsa saltsa, piperra eta, nahi izanez gero, gehitu espeziak eta espeziak zure gustura. Krematsu masa apur bat berdeak nahastu ditzakezu.
- Sukaldaritza azken finean, oilaskoa, brokolia eta piperbeltza zabaltzen ditugu, prestatutako saltsa guztia bota eta gazta gogor birrindua hautseztatu.
- Sukaldaritza-konposizioa 200 gradu inguru berotu arte eta hamabost minutuz margotzen dugu.