Ez al da uste, duela gutxi, paradoxea izan zela dietak munduko bi frantsesek - Pierre Duacan eta Jean Michel Cohen? Frantsesek, besteek bezala, edaten ez dutenez, gozatu egiten dute. Nazio honek elikagaiak goi mailako artearen eta plazer handiagoaren menpe jartzen ditu eta, orain, pisua galtzen lagunduko digute. Beno, bai ...
Datu orokorrak
Pariseko dieta pisu galera frantseseko metodo berritzailea da. Dieta horren funtsa epe luzeko pisu galera da, murriztapen zorrotik gabe. Metodo honen egileak Jean Michel Cohen, Sarkozy Sareko elikadurarenak dira, eta Pierre Ducane bere nekazari eta lankideen etsairik zoragarriena .
Cohenek dio dietista bat zela, amak denbora guztian gehiegikeriaz estutu zuen eta, bizitza gutxi egiteagatik, oso garratza da. Mutikoa hazi zen eta antzeko arazoei eusten lagundu eta ulertzeko medikua bihurtu zen.
Jean Michel Cohen dieta ez da dieta, baina bizimodua. Cohen - bat-bateko pisua galtzearen aurkaria, eta, ondoren, pisu gain beste. Gehienetan diete dietak epe laburrerako emaitzak egiten dituztela, eta gero, sei hilabete geroago, jendeak histerian egiten du borroka, ez du bere buruarekin zer egin eta nola bizitzen jarraitu.
Ez dago mirari dietak, momentu bat bihurtuko zaizu percha batean. Cohen doktorearen dieta - elikadura estilo errealista da, behin eta guztiz pisu galera arazoak aurrezteko.
Cohen vs Dukan
Cohen doktoreak behin-behinik behin esan du Ducane dietari buruz hitz egiten dugula, pisua errepikatzen ez duen arren, osasunarentzat kaltegarria ere bada. Ondorioz, Pierre Duccan (Cambridge dukesaren dietetika) lankide bat suertatu zen. Cohen v. Dukan-en prozesuan, garaipena lehenengoa irabazi zuen, Ducan doktoreak nahita kaltetu baitzuen pertsonen osasuna.
Dieta faseak
Jean Michel Cohen Pariseko dieta bati buruzko liburu oso bat idatzi zuen. Liburu honek ez du soilik dietako ñabardura guztien deskribapena, baizik eta askoz ere gehiago:
- produktuen ordezkoak - Cohen-ek dastatu gabeko osagaiak nola ordezkatu, goxoa eta erabilgarria (liburua analogikoen produktuen zerrenda osoa barne hartzen du);
- Cohen doktoreak jatetxean ordena nola jatea erabakitzen du, jai mahai batean eta festa batean nola jan, orduan ez da ameslaririk egiten zer egin den;
- portzentajeak, kantitateak, kaloria-zenbaketak eta baita ehun janari errezeta ere, eta, batez ere, Frantziako platerak.
Cohenek Pariseko dieta bat sortu ez zuela dirudi, baina zentzuzko pertsona baten dieta. Pisu bizkorreko galera izugarria da droga bat bezala jarduten duela: pisua galtzen eta berriro hedatzen den unean, pertsona azkarrago hazten hasten da berriro. Prozesu hori iraupen luzez iraungo du, pertsona batek pisua galduz gero, ez da ona izango, baina dietak behar ditu.
Cohen doktoreak txokolate fabrika batean dastatzeko aukera izango du pisua galtzen. Pisu galeraren metodoaren arabera, Frantziako eskualdeetako gastronomia jaialdietan nekazari batek entzun zuen. Herriko gizakiak ez zuen ongi garbitu, baizik eta lurzoruaren plaka garbitu zuen. Cohenek galdetu zion maiz zenbat gizon afari hauei uzten dioten. Zion erantzun zion: "afaltzera bortitza bazara, zopa mehe bat egongo da afaltzeko."
Cohen-en dietak esentzia dietikoa ulertzeko da,
Dieta hiru kontsonante fase ditu:
- "Cafe";
- "Bistro";
- "Gourmet".
Lehenengo etapa ez da beharrezkoa, hau da, motibazioarentzat lehenik eta behin, emaitza ikusi behar dutenentzat. Gogorrena da azken 10 egunetan, eta ondoren 5 kg-koa galduko duzu.
Kafetegiaren ondoren, kaltegarria izaten da ohiko dieta gainditzeko. Hasi ondoren, jarraitu - 2-3 astez "bistro" eta hilean hiru "gourmet". Fase horiek guztiek gastronomiaren oporretako eta sukaldaritza frantsesaren opariak egin ditzakete, paraleloan, pisua galduz.