Zaporetsua eta zaporetsua zopa arina eta zaporetsua udaberriko plater ezin hobea da, gorputzek neguko elikadura astunetik deskargatzen dutenean. Zuk artikulu honetan bereziki bildu ditugun errezetak probatzea gomendatzen dizugu.
Txinako onddo zopa Errezeta fideoekin
osagaiak:
- Txinako fideoak (soba) - 170 g;
- champignons, edo shiitake - 85 g;
- jengibrea - 2 pieza mehe;
- Sesamo olioa - 1 tbsp. koilara;
- alga lehor kombu - 2.5 cm pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- pasta miso - 1-2 tsp.
- tipula berdeak - 1 sorta.
prestaketa
Potetan, pour 4 edalontzi ur eta alga lehor zati bat jarri. Beste kazola batean, berotu landare olioa eta azkar frijitu tipula berde eta jengibre zati txikitan frijitu. Bezain laster, tipula eta jengibrea aroma bihurtzen dira. Ondoren, moztutako perretxikoak kazola batean jarriko ditugu eta hezetasuna haiekin lurruntzen hasten den arte itxaron. Une honetan, bete onddoak salda edalontzi kombuarekin eta zartaginean irakiten edukitzeko. Bezain laster, zopa irakiten, fideoak murgildu eta paketearen jarraibideen arabera egosi. Salda koilarak biltzen dugu eta miso itsatsi dugu bertan. Amaitutako nahasketa zopa itzultzen da eta nahastu. Txinako zopa egosi arrautzarekin.
Onddo-zopa frijituekin, multivariate batean prestatu daiteke, "Zopa" modua egosten denean, berehala frijitutako perretxikoak salda erabiliz.
Onddo zopa fideoak dituzten xanpainekin
osagaiak:
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 ale;
- champignons - 200 g;
- behi - 500 g;
- patatak - 2 pieza;
- behi-salda - 6 ume;
- ardo zuri lehorra - 1/2.
- gatza, piperra - dastatzeko;
- fideoak - 2 elementu;
- krema - 1/2 tbsp.
prestaketa
Braseroan, gurina urtu eta tipula txikitu eta baratxuriak marroi iluna arte frijitu. Tipula kolorea aldatu ondoren, gehitu xerra xerra txistorra eta frijitu arte hezetasuna erabat lurruntzen den arte.
Tuberkuluak garbitu eta moztu kuboetan, haragia garbitu, lehortu eta moztu zerrendatan. Gehitu behi-lastoa perretxikoetara eta egosi arte. Ondoren, gehitu patatak eta bete behi-salda eta ardoa. Egosi zopa patataren leuntasunera, gehitu fideoak zopa egiteko eta irakiten utzi arte.
Onddo zopa frijituekin eta patatarekin, kremarekin denboraldian, gatza eta piperra zapore eta zerbitzatu mahaiari.