Manti plater Asiako ospetsua prestatzeko gailu berezia sortu zuen: mantua. Hainbat maila dituen zartagina da. Goiko ataletan manty edo beste produktu batzuk daude. Ura egitura hori isurtzen da. Ondoren, egosia berotzen da, lurrun-fluxua hasten da. Horixe da elikagaiak berotzeko. Steam atal guztietan erortzen da, beheko aldean zuloak baitira.
Gaur egun, manti sukaldaritzarekin loturiko hainbat alderdi aztertuko ditugu modu egokian egokitzeko.
Mantovarka nola mantendu behar den ondo prestatu?
osagaiak:
- arkume polpa - 480-500 g;
- irina - 1,5 betaurreko;
- ur hotza - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 430-450 g;
- olioa - 35-50 g;
- piper zuria;
- gantz - 80-100 g;
- gatza.
prestaketa
Nahastu urarekin arrautza eta gatza. Irina pour faseetan eta orea egiteko. Proba elastikoa lortzeko (eta hau beharrezkoa da), ahalik eta luzeena ehuntzen du.
Ebaki orea, tipula eta gantzaz kubo txikiak. Horietako piper zuriekin eta gatzekin lotzen ditugu - haragi xehatua prest dago.
Orea xukatu egiten da. Ebaki plazetan. Rilaketa jarri dugu plazen erdian, kontrako muturrei lotu. Bi muturretan ere konektatuta daude.
Mantovarki parrillako produktuak finkatzen ditugu, olioarekin estali eta olioarekin estali eta 40 minutuz egosten utzi.
How to cook Uzbek pumpkin manti?
osagaiak:
- ura - 1.5 cups;
- irina - 3-3.5 cups;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza;
- behi - 320-340 g;
- gantz - 80-100 g;
- lehor lehor;
- Tipula - 320-330 g;
- pumpkin - 400 g.
prestaketa
Ura, arrautzak, gatza eta irina orea egiten dugu - elastikoa izan behar da. Alde batera utziko dugu eta bete egingo dugu.
Okela, kalabaza, tipula txikituta. Gatza, zira eta eskuz elkarrekin lotzen ditugu.
Orea mozten dugu arte. Ebaki plazetan. Karratu bakoitzak kalabaza beheko behiarekin eta gantz zati batekin beteak, manteak egiten ditugu. Lubrifikatu behekoak gantzarekin eta eskailera batera bidali. Mantovarku piztu 40 minutuz.
Nola izoztuak mantovarka batean egosi?
Frozen manti eros daitezke edo etxerakoak. Bero-tratamendurako aurretik, ez dute behar giro-tenperaturan gorde behar. Eraman itzazu behekoak petrolioan eta mantovarkiaren mailak banatzen dituzte, bertan ura irakiten ari da. 50 minutu egosten dugu.
Zenbat denbora egosten mantentzen?
Sukaldaritza iraupena betez dago. Produktuak barazkiekin nahikoa izango dira 30-35 minutuz, haragiarekin - 40-45 minutu. Frozen manti gutxienez 50 minutu egosi behar dira.