Interneten datuen berehalako banaketaren aukerak, etxekoandreen irudimen mugarik gabeak, aurrez ikusi gabeko errezeta ugari sortzen laguntzen dute. Irudiaren fruituetariko bat, azkar ospea irabazi zuenean, entsalada aza eta ketuak izan ziren. Material honen protagonista harrigarriro prestatzen da.
Entsalada aza freskoa eta ketuak
osagaiak:
- txistorra - 390 g;
- aza zuria - 320 g;
- Tipula - 40 g;
- ilar berdeak - 280 g;
- etxeko maionesa hornitzeko.
prestaketa
Ideia onena prestatzeko gakoa osagai guztien artezketa maximizatzea da. Horretarako, labana zorrotz bat, grater, shredder edo abiadura baxuko irabiagailua erabil dezakezu. Ebaki aza eta tipula fin-finalean, txistorra pieza handiagoetan banatu daiteke. Haragia eta barazkiak nahastu entsalada-ontzi batean, maionesa etxeko platerarekin goza ezazu eta gustu sinple eta purua gozatu.
Pekineko azenarioak entsalada ketua
osagaiak:
- fideoak ramen - 1 pakete;
- Peking aza - 1 buru;
- Bruselako kimuak - 10-12 pieza;
- pepino - 90 g;
- saltsa ketua - 120 g;
- errefautxo - 3-4 pieza;
- tipula berdeko lumak;
- Tahini itsatsi - 45 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- soja saltsa - 5 ml.
prestaketa
Bete nolako pasta paketearen jarraibideak jarraituz. Gehiegizko drainatze likidoa, fideoak moztu txikiagoa piezak eta cool horiek. Amaitu bi aza, pepino, txistorra eta erramu labean moztutako zerrendatan. Nahastu osagai guztiak entsalada-ontzi batean eta gehitu tipula berdeak.
Tahiniatik, limoi-zukuak eta soja-k errazak birrindu egiten dute, entsalada ureztatu behar da aza, ketuak eta pepinoak zerbitzatu aurretik.
Entsalada artoarekin, ketuak, croutons eta aza
osagaiak:
- Peking aza - 70 g;
- saltsa ketua - 130 g;
- piper gazi - 90 g;
- arto kontserbak - 65 g;
- tipula berdeko lumak;
- arrautzak - 3 pieza;
- maionesa, zerbitzurako crackers.
prestaketa
Jarri arrautzak gogor irakiten. Ahalik eta txikienak, txikitu Pekinese aza. Saltxitxak eta pepinoak zerrendatan edo kubo batean moztu, croutons nola mozten diren arabera. Osagaiak arto eta tipula berdeekin nahastu. Entsalada jaten hasi baino lehen, txikitutako arrautzak gehitu ditugu eta zerbitzatu aurretik, platerarekin apurrak hautseztatu.