Bihurtzen da cupcakes moldea behar da, ez bakarrik muffins gozoak, muffins eta saskiak gozogintza, baina, aldi berean, tartlets askariak pintxoak eta baita haragi platerak prestatzeko, hala nola, gazta eta berde gazta pastelak. Haragizko cupcakes oso mamitsu, elikagarri eta ahoan urtzen dira. Osagarri gisa, patata frijituak edo egosiak, barazki-entsalada, oso egokiak dira. Errezeta begirada azkar bat haragi tarta bat egiteko, eta zure maiteak zerbait berria eta ezohikoa mesedez izango duzu. Beraz, hasteko!
Haragi tarta - errezeta
osagaiak:- haragia (behi + txerri) - 600 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautza - 1 pieza;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- maionesa - 50 g;
- gatza, piperra, berdeak dastatzeko;
- landare olioa - frijitzeko;
- ogi apurrak - 100 g.
prestaketa
Tipula hartzen dugu, kubo txikietan garbitu eta moztu. Haragi xehatuarekin nahastu eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu gatza, piperbeltza dastatzeko, arrautza, ondo irabiatu eta prestatutako almendra utzi 15 minutuz stand. Une honetan, berdeak garbitzen ditugu ur azpian, fin-fin txikituta. Gazta grater txikia igurtzen dugu. Landare olioarekin koipea gozogintza moldeak eta ogiarekin alderatuta hautseztatu. Haragi xehatuarekin erdi bete, goian, gazta birrindua eta berde koilarakada bat jarriko dugu. Azukrerekin gazta frijitu eta koilarakada maionesarekin.
Haragizko pastelak are samurragoa egiteko, txikitutako esne loaf edo ogi zuriz betetako zati txiki bat gehi dezakezu eta patata gordinaren gainean finkatuta. Gainera, plateraren azken zaporea baratxuri aleekin eta haragi espeziekin osatuko dute.