Saltsa hau arraroa da, baina beti saiatu da etengabe itzultzen. Pumpkin saltsa oso originala da. Eta gaur egun esango dizugu nola prestatu.
Pumpkin saltsa haragientzat
osagaiak:
- Peeled pumpkin - 500 g;
- sagarrak gazi - 500 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 2 pieza;
- jengibrezko lurra;
- limoi azala;
- koilara - 1 koilaratxo;
- Korets;
- gatza;
- azukrea - 170 g.
prestaketa
Tipulak eraztunetan eta landare-olioan pasatu. Kalabaza kubo batean moztu eta zartaginean gehitu, xaboi handiak eta gainerako osagaiak eta 15 minutuz ere prestatu ditugu. Sagarrak itzaltzeko prozesuan guztiz egosita egon behar da eta kalabaza ez da guztiz amaitu. Prestatutako saltsan, limoi-zopa atera eta gozatu egiten dugu.
Pumpkin saltsa pasta
osagaiak:
- baratxuri - 3 xerra;
- Tipula - 1 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- barazki salda - 100 ml;
- gantz gutxiko esnea - 100 ml;
- pikantea egosia - 300 g;
- ezkaia berdea - 1 koilaratxo;
- gatza;
- piper;
- intxaurrak - 30 g.
prestaketa
Kalabaza-orea bortxatu egoera homogeneoan. Frijitu handi batean frijitu baratxuri ale 5 minututan oliba olioan. Ondoren, gutxieneko sua egiten dugu eta barazki salda , esnea, kalabaza, ezkaia frijitu zartaginean sartu eta ondo nahastu. Salda zaporea 10 minututan mantentzen da. Ondoren gehitu gatza, piperbeltza, txikitutako fruitu lehorrak saltsa nahastu eta gasa itzali. Pour prestatutako espagetiak saltsa.
Hot Pumpkin Sauce
osagaiak:
- kalabaza papera - 450 g;
- sagar gatza - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 3 xerra;
- lurrean jengibrea - 1 koilaratxo;
- koilara - 1 koilaratxo;
- kanela - ¼ TSP;
- intxaur muskatua - ¼ tsp koilara;
- piper beroa;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza.
prestaketa
Luchok kubo txikietan moztu da. Zuritu baratxuria. Saltsa gorria beroan, jarri tipula eta baratxuria eta frijitu tipula gardena izan arte. Apple garbitu eta xerra handitan moztu. Pumpkin 1 eta 1 zentimetro moztu. Zabaldu sagar bat, kalabaza gure zartaginean sartu eta minutu pare batean frijitu dena, gehitu 50 ml ur eta edukia edukia egosi tapa baten azpian, kalabaza eta sagarra bigundu arte. 20 minutu inguru iraungo du. Ondoren, gehitu gainerako osagaiak eta irabiatu. Itzali sua. Saltatu irabiagailuan edukiontzia leuna arte. Saltsa prest dago.