Gantz elikagaiak jateko kaltegarriak diren arren, gure gorputzaren bizitza normalerako arrain koipetsuaren onurak ezinbestekoak dira. Normalean, arrain espezieek iparraldeko itsaso hotzak bizi ohi dituzte, beraz, gantzaren osaera berezia da. Plastikozko gantz-azido insaturatuak, horietatik egindakoak, ez dira tenperatura baxuetan kristalak bihurtzen, kontsumitzeko modu aproposa izaten jarraitzen dute, substantzia baliagarriekin saturatuta. Hori dela eta, oso garrantzitsua da arrainak koipetsuak direla eta zure dietak sartzen jakitea.
Munduan Fish Fattest
Ari zaren galdetzen bada zein arraina dira gehien gantz, orduan galdera hau erantzun ziurrenik harritu behar dira. Lake Baikalen golomyanka bat da. Bi arrain mota daude: txikiak eta handiak. Espeziea edozein dela ere, gorputza ia% 40 gantz da, eta tamaina tamainari dagokionez, golomyanka txiki batek 15 cm-ko luzera eta 25 cm-ko luzera lor dezake. Ura dela ia ikusezina da, bere gorputza eduki handiak direla eta gantz gardena da. Arrain honek existentzia bakar bat nahiago du eta gure latitudean bizi den bakarra da. Arraina oso gordinik egosten saiatzen bazara, eskeletoa flotatzen duen gantz osasungarriaz gain, ez duzu ezer lortuko. Golomyanka ez da espezie komertziala. Abeltzaintzan engranajeean erabiltzen ez zenean ere ez zen erabiltzen, baina ekotopoaren garrantzia handia da. Baikalek batez ere elikatzen du arrain hau.
Zein arrain gorri da gantz?
Arrain gorrien barietate gordinenak salmoniden ordezkari guztiak dira. Denboraren arabera, gantz edukia% 10etik% 20ra bitartekoa da. Izokin eta amuarrain ezagunena, haragia, zapore atsegina eta delikatua, hezur txikien gabekoa da.
Izokina ez da soilik omega-3 kontzentrazio altua, baizik eta omega-6ko ratio egokia. Gantz-azidoen oreka berezia, arraina horretaz gain, intxaurrak eta linseigak bakarrik har dezakete. Elikagaien erabilera erregularrarekin, tromboflebitisaren itxura saihestu dezakezu, digestio-hesteen eta gibelaren funtzionamendua normalizatzeko, metabolismoa eta zirkulazioa hobetzeko, immunitatea, arteriak indartzeko. Izokina frijitu daiteke zartaginean eta marinadean, ketua, gazitua, ketua, bere krepe gaziarekin, krepeekin eta beste platerekin. Hala eta guztiz ere, aukera onena arrain hau labean edo paper batean labean edo gatz pixka bat jatea da. Haragia oso delikatua eta goxoa da.
Amuarrain mota asko daude: itsasoa, ortzadarra eta ur gazia, ortzadarra eta itsasoa. Mineralak, bitaminak eta gantz-azidoak aberatsak dira. Horrek elikagai oso baliotsua egiten du. Arraina mota honek krema saltsa, limoia eta karea nahasten ditu.
Arrain koipetsuentzako propietate erabilgarriak
Arrain gantz mota eskuragarriago eta arruntenetatik, iparraldeko sardinzar ezaguna deitu daiteke