Oilasko hankak maionesarekin - zure mahaia apaintzen eta primeran egokitzen den plater goxoa eta aromatikoa. Hainbat errezeta prestatzen ditugu prestatzeko, eta zuretzat egokiena aukeratzen duzu.
Oilasko hankak maionesarekin
osagaiak:
- oilaskoaren hankak - 2 pcs;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- Ongailuak: piperrauts goxoa, turmeric, chili, tipula lehorrak;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Oilasko-hankak ondo garbitu, eskuoihalak promakivaem, behar bezala prozesatu eta lehortu. Ondoren, prestatutako gozagarri guztiak apur bat hartu eta ontzi batean nahastu. Haragi podsalivaem, igurtzi aromatikoa espeziak eta marinate utzi 15 minutuz. Ondoren, moztu hankak zati txikitan edo utzi osorik. Baratxuria barrunbeetatik garbitzen da, prentsa berezi baten bidez apaindua, etxeko maionesarekin nahastuta eta oilasko asko nahastuta prestatutako nahasketarekin.
Ondoren, elikagaien inguruko guztia estali eta marinada kendu 30 minutu hozkailuan. Maionesetik, gure haragia gozo-gozo eta leuna izango da eta baratxuriak zapore eta jainkozko zaporea emango dizkio. Orain forma hartu, landatu landare olioarekin, zatitutako haragi zati xehatuak eta 45 minutuz labean jarri. 180 graduko tenperaturak oilasko hankak okertzen ditugu eta, ondorioz, uretan sortzen dira zukua.
Oilasko-hankak maionesarekin frijitu batean
osagaiak:
- oilasko hankak - 5 pcs;
- ura - 0,5;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - zaporea;
- espezien;
- landare-olioa;
- gazta gogorra da;
- Perrexil berdeak dastatzeko.
prestaketa
Oilasko distira ondo garbitu, lehortu egiten da, gatza eta piperbeltza bota. Ondoren, haragia frijitzeko zartaginean sartuko dugu eta frijitu landare ongi bero landarearen gainean, lurrazal zurixka agertu arte. Baratxuria garbitzea da, garbitu eta estutu, egoera homogeneoan.
Ondoren, nahastu ura eta koilaratxo bat erabili oilaskoaren hankak ureztatzeko. Ondoren, maionesa kopuru txiki batekin lubrifikatu, beroa murriztu eta frijitu arte. Sukaldaritza bukatu baino minutu batzuk lehenago, hezetasun moztuarekin hautseztatu, hankak plater batean zabaldu, berdeen adarrak apaindu eta platera mahaira eraman.