Vareniki plater benetan eslaviar bat da. Oso ezaguna da Ukrainian eta bielorrusiera sukaldaritzan. Pare bat prestatzen dituzte maiz, eta oso liluragarriak eta samurrak dira. Betegarri gisa, baia, gaztaina, patata eta haragia ere erabil ditzakezu. Ezagutu ezazu nola vareniki ondo prestatzen den bikote batekin.
Vareniki kefir lurrunetan
osagaiak:
- irina - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 300 ml;
- elikagaien sosa - 1 koilaratxo;
- ozpina;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- gaztanbera - 500 g;
- azukrea dastatzeko;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Boli dumplings ore bat egiteko, sakatu ontzi sakon bat, irina tamainako sartu, bota soda ozpina, itzali eta arrautza apurtu. Ondoren pour kefir eta azkar oratu homogeneoa orea. Ondoren, mahaira iritsiko gara, irina hautseztatu eta pasta oratu egingo da zure eskuetan itsastea arte. Ondoren, estali eskuoihal batekin eta utzi ordu erdi batera. Bitartean, dumplings betez egiten dugu. Horretarako, gaztanbera gatzarekin azukrea mozten dugu, arrautza sartu eta irabiagailu batekin homogeneoa edo nahastu arte nahastu. Orain oratu geruza fin batean geruza bat moztu, zirkulua edalontzi bat moztu eta bakoitzaren erdian masa zuritu koilarakada bat jarriko dugu. Zalepllyayem ertzak ditugu eta vareniki ere osatzen ditugu. Ondoren, ontzi oso sakona eta zabala hartu, ur erdiarekin bete, kolander bat errautsekin eta urruneko vareniki gainean estali eta estalkiarekin estali. Sua pizten dugu eta platera egitean minutu batzuk eman behar ditugu 10 minutuz, eta gero vareniki gaztanarekin gaztaz egindako gazta zerbitzatu.
Vareniks baia batekin
osagaiak:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 elementuak;
- soda - pinch;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- ura - 150 ml;
- marrubiak, mugurdiak - dastatzeko.
prestaketa
Erretakoa dumplings egiteko erraza da. Horretarako, irina gatzarekin, soda gozogintza eta azukrearekin isurtzen da. Ondoren, bota ura eta ore biguna oratu. Estali eskuoihal batekin eta utzi gainerako 20 minutuz. Horren ondoren, orea moztuko dugu, zuritu egingo dugu eta zati txikitan moztuko dugu. Ondoren, pieza bakoitza bota ezazu, baia batzuk jarri, azukrea hautseztatu eta arreta handiz osatu dumplings. Orain, oliba handi bat hartu, ur epeletan sartu eta gaza gorria jarri, tapa batekin eta irakiten ura. Ondoren vareniki gasean zabaldu dugu, hiru dimentsioko tapa estali eta minutu pare bat egosten 10.
Errezeta gerezietarako dumplings
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 1 elementu;
- irina - 3 elementuak;
- gatza - pixka bat;
- azukrea - dastatzeko.
Betegarria:
- azukre hautsa dastatzeko;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- gerezi - 700 g.
prestaketa
Bikoiztu batean dumplings prestatzeko parean, nahastu orea: irina birrindu sakona ontzi batean, bota gatza eta nahastu. Orain diapositiba bat osatzen dugu nahasketatik, hondo bat egiten dugu bertan eta arrautza hautsi. Ura bota eta